Directeur adjoint de site — Leadership culinaire & Gestion

SmartRecruiters, Inc.; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 85 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Semaine de travail

Jour fériés off

Jour anniversaire congé

13ème mois

Prime variable

Repas gratuits

Formation et développement

Opportunités d’apprentissage

Assistance aux employés

Résumé du poste

BaxterStorey recherche un Directeur(trice) adjoint de site pour diriger les activités quotidiennes et superviser les équipes en cuisine et service. Vous contribuerez à maintenir des standards élevés, tout en gérant les budgets et les coûts.

Vous assurerez le développement des compétences, l’optimisation des ressources et veillerez à la sécurité alimentaire. Poste en restauration collective à Paris, avec opportunités de progression et accompagnement professionnel.

Qualifications

• Expérience significative dans la restauration collective ou dans un poste de gestion similaire.
• Excellentes compétences en leadership et communication.
• Gestion budgétaire et optimisation des coûts.
• Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes.

Responsabilités

• Assister le Directeur de Site dans la gestion opérationnelle quotidienne.
• Superviser et coordonner les équipes de cuisine, de service et de gestion en l’absence du Directeur de Site.
• Garantir la qualité des prestations culinaires et le respect des standards.
• Gérer les relations avec clients, fournisseurs et partenaires.
• Préparer et suivre les budgets, contrôler les coûts et optimiser les ressources.
• Veiller au respect des normes HACCP et des réglementations.
• Développer et mettre en œuvre des stratégies pour améliorer la satisfaction client et la rentabilité.
• Encadrer, former et motiver le personnel pour un travail d’équipe performant.

Connaissances

Leadership

Gestion d’équipe

Communication

Orientation client

Gestion financière

Gestion des budgets

Connaissance HACCP

Résolution de problèmes

Créativité

Esprit d’initiative

Formation

Diplôme en gestion hôtelière

Description du poste

BaxterStorey recherche un Directeur(trice) adjoint de site pour diriger les activités quotidiennes et superviser les équipes en cuisine et service. Vous contribuerez à maintenir des standards élevés, tout en gérant les budgets et les coûts.

Vous assurerez le développement des compétences, l’optimisation des ressources et veillerez à la sécurité alimentaire. Poste en restauration collective à Paris, avec opportunités de progression et accompagnement professionnel.