Diététicien(ne) Qualité & Nutrition — Hygiène & Santé

Advance Emploi; Nice; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Advance Emploi recherche un pilote qualité/hygiène/nutrition pour un établissement de santé. Vous déployez la politique CGF et assurez le respect du Guide de Sécurité des Aliments, avec des séances de sensibilisation et le reporting des dysfonctionnements.

Vous établissez des menus conformes et calculez les grilles GEMRCN, afin d'améliorer la satisfaction des consommateurs et de piloter les démarches qualité et environnement.

Competenze

• Piloter la démarche qualité et l'environnement dans l'établissement.
• Mettre en œuvre le Guide de Sécurité des Aliments.
• Réaliser le calcul des grilles de GEMRCN et établir des menus équilibrés.
• Animer des séances de sensibilisation auprès du personnel.
• Remonter les dysfonctionnements au gérant et à la RQN/Région.

Mansioni

• Piloter la démarche qualité et/ou environnement dans l'établissement.
• Établir des menus conformes à la réglementation et calculer les fréquences GEMRCN.
• Suivre les réclamations et les enquêtes consommateurs pour améliorer la satisfaction.
• participer à la commission restaurant.

Conoscenze

Gestion qualité

Hygiène alimentaire

Nutrition

Sensibilisation du personnel

Suivi client / consommateur

Descrizione del lavoro

Advance Emploi recherche un pilote qualité/hygiène/nutrition pour un établissement de santé. Vous déployez la politique CGF et assurez le respect du Guide de Sécurité des Aliments, avec des séances de sensibilisation et le reporting des dysfonctionnements.

Vous établissez des menus conformes et calculez les grilles GEMRCN, afin d'améliorer la satisfaction des consommateurs et de piloter les démarches qualité et environnement.