DIETETICIENNE COORDINATEUR QUALITE

Advance Emploi; Nice; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Job summary

Advance Emploi recherche un pilote qualité/hygiène/nutrition pour un établissement de santé. Vous déployez la politique CGF et assurez le respect du Guide de Sécurité des Aliments, avec des séances de sensibilisation et le reporting des dysfonctionnements.

Vous établissez des menus conformes et calculez les grilles GEMRCN, afin d'améliorer la satisfaction des consommateurs et de piloter les démarches qualité et environnement.

Qualifications

• Piloter la démarche qualité et l'environnement dans l'établissement.
• Mettre en œuvre le Guide de Sécurité des Aliments.
• Réaliser le calcul des grilles de GEMRCN et établir des menus équilibrés.
• Animer des séances de sensibilisation auprès du personnel.
• Remonter les dysfonctionnements au gérant et à la RQN/Région.

Responsibilities

• Piloter la démarche qualité et/ou environnement dans l'établissement.
• Établir des menus conformes à la réglementation et calculer les fréquences GEMRCN.
• Suivre les réclamations et les enquêtes consommateurs pour améliorer la satisfaction.
• participer à la commission restaurant.

Skills

Gestion qualité

Hygiène alimentaire

Nutrition

Sensibilisation du personnel

Suivi client / consommateur

Job description

En liaison avec le gérant et votre RQNR, vous êtes pilote de la démarche qualité, hygiène, nutrition d'un établisment de santé en vous assurant du déploiement de la politique de CGF.

Vous mettez en œuvre le Guide de Sécurité des Aliments, vous assurez des séances de sensibilisation auprès du personnel, vous remontez tout dysfonctionnement à votre gérant et à votre RQN/Région.

Vous serez amener à établir des menus équilibrés répondant à la réglementation et réaliser le calcul de grilles de fréquence du GEMRCN.

Pour améliorer la satisfaction des consommateurs et convives, vous mettez en place les exigences en terme de suivi client (suivi des réclamations, des enquêtes consommateurs,…).

Vous pilotez la démarche qualité et/ou environnement prévue dans votre établissements (système de management de la qualité et de l'environnement,…).

Vous participez au commission restaurant.