Dietitian & Quality Coordinator - Nutrition & QHSE Lead

Newrest; France; On-site; EUR 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Newrest recrute un(e) Diététicien(ne) H/F pour un remplacement dans le cadre d’un congé maternité, sur la région Île-de-France / Nord. Vous serez en charge de proposer des animations diététiques et d’assurer le contrôle qualité nutritionnel selon les exigences du groupe.

Vous réalisez les menus en prenant en compte les contraintes budgétaires et opérationnelles, encoderez les données nutritionnelles et HACCP, et resterez l’interlocuteur(trice) privilégié(e) des clients pour les questions

Qualifications

• Mises en place des programmes diététiques, nutritionnels et lutte contre le gaspillage alimentaire chez nos clients.

Responsibilities

• Mise en place des programmes d’animation diététique et nutritionnelle chez nos clients (écoles, université, self d’entreprise).
• Veille technique et culinaire sur le domaine de la nutrition/santé.
• Réalisation des menus en respectant les aspects financiers et contraintes opérationnelles.
• Encodage des données nutritionnelles et allergènes des articles sous WINREST.
• Interlocuteur privilégié sur les questions diététiques et réclamations clientèles.
• Réaliser les inspections QHSE et proposer des améliorations du SMQ.
• Former les équipes à l’HACCP et participer aux missions QHSE du groupe.

Job description

Newrest recrute un(e) Diététicien(ne) H/F pour un remplacement dans le cadre d’un congé maternité, sur la région Île-de-France / Nord.

MISSIONS :

• Mise en place des programmes d’animation diététique, nutritionnel etlutte contre le gaspillage alimentaire chez nos clients(écoles,université, self d’entreprise) selon l’évaluation du besoin, des contrats et descontraintes clients.
• Veille technique et culinaire sur le domaine de la nutrition/santé.
• Réalisation des menus en respectant les aspects financiers etcontraintes structurelles opérationnelles. Être dans le même temps prescripteurde la qualité nutritionnel des différents menus en place sur établissements. Formaliseret faire remonter les dysfonctionnements en utilisant les SMQ en place.
• S’assurer de l’encodage des données nutritionnelles et allergènes desarticles alimentaires référencés sous WINREST, être l’interlocuteur privilégiésur ces questions.
• Être l’interlocuteur privilégié de nos clients sur les questions etréclamations en lien avec la diététique.
• Réaliser les inspections QHSE des établissements éducation, séniorset médico-sociaux selon le planning de visites validé par les services QHSE etOPERATION, en assurer l’amélioration continue, être leader et force deproposition sur le SMQ de cette activité.
• Former les équipes à l’HACCP et à la nutrition.
• Participer aux diverses missions QHSE du groupe selon besoins ou problématiques(qualité, hygiène, sécurité, environnement).