Diététicien(ne) – Nutrition et Menus Santé à Lyon

Restalliance; Lyon; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Déplacements ponctuels

Interventions à distance

Résumé du poste

Restalliance, spécialiste de la restauration collective en santé, recherche un(e) diététicien(ne) à Lyon pour garantir la qualité nutritionnelle et la conformité des menus destinés aux convives.

Rattaché(e) à la Responsable Nutrition et Applications Métiers Cuisines Centrales, vous collaborez avec les équipes et clients, adaptez les menus et validez les choix avec les clients, tout en assurant le suivi et l’application des recommandations nutritionnelles.

Qualifications

• Titulaire d’un BTS Diététique ou DUT/BUT Génie Biologique option Diététique.
• Idéalement expérience en restauration collective, de la santé ou nutrition appliquée.
• Bonne maîtrise des outils informatiques et des logiciels métiers.
• Connaissance de la nutrition des publics fragilisés et des textures modifiées.

Responsabilités

• Concevoir et adapter les menus en tenant compte des capacités techniques et contractuelles.
• Paramétrer les menus dans l’outil Maestro et vérifier les données (grammages, régimes, textures).
• Assurer le suivi clientèle et conseiller les établissements sur les sujets nutritionnels.
• Mettre à jour les données et accompagner les évolutions contractuelles et réglementaires.

Connaissances

Nutrition senior

Régimes thérapeutiques

Textures modifiées

Outils informatiques

Fiabilisation données

Formation

BTS Diététique

DUT/BUT Génie Biologique option Diététique

Outils

Maestro

Date Meal

Hestia

Description du poste

Restalliance, spécialiste de la restauration collective en santé, recherche un(e) diététicien(ne) à Lyon pour garantir la qualité nutritionnelle et la conformité des menus destinés aux convives.

Rattaché(e) à la Responsable Nutrition et Applications Métiers Cuisines Centrales, vous collaborez avec les équipes et clients, adaptez les menus et validez les choix avec les clients, tout en assurant le suivi et l’application des recommandations nutritionnelles.