Diététicien(ne)

COMPASS GROUP FRANCE; Bagnols-sur-Cèze; Sur place; EUR 29 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

RTT

Mutuelle entreprise

CSE

Programme de formations

Mobilité Interne

Résumé du poste

Compass Group France, acteur majeur de la restauration collective, recherche un(e) Diététicien(ne) pour renforcer l’équipe Eurest. Poste en CDI 35H sur le site de Bagnols-sur-Cèze, avec 1300 couverts et 27 équipes, dédiés à la restauration d’entreprise.

Vous assurerez l’élaboration des menus, la gestion des allergènes et le respect des normes nutritionnelles, tout en accompagnant le gérant et les convives. Formation et mobilité interne proposées.

Qualifications

• Diplôme BTS/DUT Diététique avec numéro ADELI.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Connaissance du cadre légal et Règlementation nutritionnelle.

Responsabilités

• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité et piloter l’équipe sur ce sujet.
• Contribuer à l’élaboration des menus, afficher les allergènes et assurer la conformité nutritionnelle et réglementaire.
• Être l’interlocuteur privilégié des clients et des services officiels, et assurer le reporting et le suivi KPI.

Connaissances

Diététique

Hygiène et sécurité

Relation client

Formation

Gestion de production

Formation

BTS / DUT Diététique (numéro ADELI)

Description du poste

• CDI 35H - contractuel
• 15 RTT
• CSE

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu’un métier : c’est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d’entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.

Nous recherchons un(e) Diététicien(ne) pour rejoindre notre équipe.

Votre Terrain De Jeu

Environnement : Entreprise

Nombre de couverts : 1300 couverts le midi

Equipe : 27 personnes composent l’équipe

Ce Que L'on Vous Propose

• CDI 35H - contractuel
• Du lundi au vendredi : 8h – 16h
• 13e mois
• 15 RTT
• Programme de formations
• Mutuelle entreprise
• CSE
• Mobilité Interne
  
  

Ce Que Vous Ferez Concrètement

HYGIÈNE / SÉCURITÉ :

• Garantir le respect des règles d’Hygiène et Sécurité et impliquer au quotidien l'équipe sur le sujet et veiller à l'application du plan de maîtrise sanitaire défini au sein du site
• Intervenir dans l'élaboration des menus, l'affichage des allergènes et veiller au respect des conformités nutritionnelle et réglementaire
• Être l'interlocuteur privilégié des clients, des Services Officiels, du laboratoire de contrôle externe, garant du suivi du plan de maîtrise sanitaire validé
• Mettre à jour le Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnel (DUERP) et suivre les plans d'action hygiène et SST (analyses des incidents ...)
  
  

RELATION CLIENT :

• Établir et entretenir le contact quotidien du client signataire et des convives des établissements, aux côtés du manager
• Être le relais du gérant et conseil auprès des consommateurs selon les besoins du service
• Faire du reporting, établir des KPI's pour la commission de restauration
  
  

Management De La Qualité

• Assister le manager dans le pilotage de l’activité des collaborateurs en partenariat avec le chef de cuisine ou de production.
• Former sur : L’hygiène, la sécurité au travail, l'utilisation des outils et l'organisation de la production
• Suivre les critères d'approvisionnement EGALIM
• Titulaire d'un diplôme BTS / DUT Diététique avec Numéro ADELI
• Fort(e) d’un solide parcours en diététique, vous avez développé une grande capacité d'adaptation
• Vous êtes une personne réactive, pédagogue et autonome
  
  

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