Désosseur / Tâcheron () H/F

Temporis Franchise; Hiribehere; Sur place; EUR 17 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

Temporis Ustaritz recherche un boucher H/F pour une prise de poste rapide d’un minimum de 4 mois, au sein d’une entreprise artisanale emblématique du Pays Basque, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Vous interviendrez sur les opérations de désossage des jambons et garantirez la qualité du produit fini.

Horaires : 7h à 15h30, 4 jours par semaine. Rémunération: à partir de 12,50 € brut/heure, évolutive selon compétences et autonomie.

Qualifications

• Expérience en désossage, boucherie, charcuterie ou agroalimentaire.
• Maîtrise de l’usage du couteau et des gestes de découpe.
• Rigueur, soin et attention à la qualité.
• Travail en équipe et rythme de production artisanal.

Responsabilités

• Réaliser le désossage des jambons selon les méthodes de l’atelier.
• Garantir la qualité du produit fini dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Entretenir outils et poste de travail.
• Contribuer à la transmission du savoir-faire au sein de l'équipe.

Connaissances

Désossage jambon

Découpe couteau

Hygiène & sécurité

Esprit d'équipe

Outils

Couteaux professionnels

Outils de désossage

Description du poste

Votre agence Temporis Ustaritz recherche un boucher H/F.

Prise de poste rapide pour une durée de 4 mois minimum.

Vous rejoindrez une entreprise artisanale emblématique du Pays Basque, reconnue pour la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel dans la transformation de jambons et charcuteries haut de gamme.

Au sein d’une équipe expérimentée, vous interviendrez sur les opérations de désossage de jambons secs.

Vos missions

• Réaliser le désossage des jambons selon les méthodes de l’atelier
• Garantir la qualité du produit fini dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Entretenir vos outils et votre poste de travail
• Participer activement à la vie de l’équipe et à la transmission du savoir-faire

Profil recherché

• Vous avez une première expérience réussie en désossage, boucherie, charcuterie ou agroalimentaire
• Vous maîtrisez l’usage du couteau et les gestes de découpe
• Vous êtes rigoureux(se), soigneux(se) et attentif(ve) à la qualité
• Vous appréciez le travail en équipe et le rythme de production artisanale

Conditions de travail

Horaires : 7h à 15h30 (possibilité d’ajustement selon le profil)

Semaine sur 4 jours (évolutif)

Poste basé dans le Pays Basque intérieur

Rémunération : à partir de 12,50 € brut/heure, évolutive selon compétences et autonomie

Pourquoi postuler

• Intégrer une entreprise locale et reconnue pour son exigence et son esprit d’équipe
• Travailler un produit noble dans un environnement humain et authentique
• Valoriser votre savoir-faire manuel et artisanal