Desosseur-pareur (H/F)

France Travail; Metz; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Prime d'assiduité

Prime de vacances

Intéressement

Participation

Prime d'ancienneté

Mutuelle

Prévoyance

Avantages CE

Résumé du poste

France Travail recherche un ouvrier qualifié pour rejoindre notre atelier de production de viande de bœuf. Vous préparerez les carcasses, effectuerez la découpe et assurerez le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Vous travaillerez du lundi au vendredi, horaires matinaux dès 5h, dans une équipe passionnée. Avantages: primes, mutuelle, et opportunités d'évolution au sein d'un grand groupe.

Qualifications

• Préparer les carcasses de bœuf pour les étapes suivantes.
• Appliquer les règles HACCP et les normes d'hygiène.
• Respecter les protocoles de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe pour optimiser le flux de production.
• Horaires matinaux et travail du lundi au vendredi.

Responsabilités

• Préparer les carcasses de bœuf pour les étapes suivantes.
• Découper et parer avec précision les morceaux.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire.
• Collaborer avec l'équipe pour optimiser la production.
• Respecter les horaires et les objectifs quotidiens.

Connaissances

Affûtage couteau

Découpe viande

Dégraissage viande

Entretien machines

Hygiène sécurité

Esprit d'équipe

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

En tant qu'équipier de production sur les premières étapes de transformation de la viande de bœuf, vous serez chargé de contribuer activement aux opérations quotidiennes de notre atelier de production. Vos principales responsabilités incluront :Préparation des viandes : Vous serez chargé de préparer les carcasses de bœuf pour les étapes suivantes de transformation.Maitrise de l'Art du couteau : Vous devrez démontrer une habilité dans l'utilisation du couteau pour découper avec précision, fluidité et assurance.Une maîtrise de l'affutage/affilage et de l'HACCP est demandée.Respect des normes d'hygiène : Vous devrez respecter strictement les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire pour garantir la sécurité des produits et des consommateurs.Collaboration en équipe : Vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour maintenir la productivité de l'atelier et assurer un flux de travail efficace.Vous intégrez une équipe de passionnés, vous réalisez les différentes activités sur la chaine de production agroalimentaire (production, conditionnement (mise sous vide des différents pièces de viande)Horaire de travail : Vous travaillerez du lundi au vendredi, avec des horaires principalement matinaux (à partir de 5H00), vous permettant de profiter de votre après-midi et de votre soirée.Un salaire attractif et évolutif auquel s'ajoutent diverses primes (13ème mois, prime d'assiduité, prime de vacances, intéressement, participation, prime d'ancienneté, etc.).Les avantages CE d'un grand groupeUne mutuelle adaptée à votre situation personnelle et familiale, ainsi qu'une prévoyance performante

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée

Salaire

• Primes
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• CSE
• Complémentaire santé
• 13ème mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Affûter un outil, un équipement
• Découper, désosser, parer de la viande
• Dégraissage de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie