Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse (H/F)

ARC PRESTATIONS; Le Mené; Sur place; EUR 18 960 - 22 711; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation au bénéfice

CSE

Mutuelle

Aide au logement

Résumé du poste

ARC PRESTATIONS à Le Mené recrute un(e) Désosseur(se) / Pareur(se). Vous rejoindrez une équipe dédiée où votre savoir-faire compte. Nous recherchons un(e) candidat(e) avec une expérience en désossage et parage, et un CAP Boucher ou diplôme similaire.

Le poste comprend des responsabilités de découpe et de contrôle qualité dans un environnement de travail convivial. Un CDI à temps plein vous attend, avec une rémunération de 1867,02 Euros brut mensuel.

Qualifications

• Expérience confirmée en désossage, parage ou secteur agroalimentaire.
• Bonne connaissance des différentes coupes de viande.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Désosser et parer des morceaux de viande de Bœuf/Veau.
• Contrôler visuellement la conformité et la qualité des produits.
• Participer au maintien de la propreté de l'atelier.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Dégraissage de viande

Utilisation d'outils tranchants

Formation

CAP Boucher ou diplôme similaire

Description du poste

Offre n° 209VSFL Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse (H/F)

Nous recrutons un(e) Désosseur(se) / Pareur(se) - Rejoignez une équipe où votre expertise fait la différence ! Vous souhaitez évoluer dans un environnement professionnel stable, motivant et respectueux du savoir-faire ? Nous recherchons un(e) spécialiste du désossage et du parage pour renforcer notre équipe de production.

Ce que vous ferez au quotidien

• Désosser et parer des morceaux de viande de Bœuf/Veau avec précision, conformément aux consignes de production.
• Nettoyer, dégraisser et retirer les éléments non conformes (graisses, nerfs) pour obtenir les pièces finales demandées.
• Contrôler visuellement la conformité et la qualité des produits.
• Respecter rigoureusement les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité alimentaire.
• Utiliser les outils et machines de découpe, et veiller à leur bon état de fonctionnement.
• Participer au maintien de la propreté et de l'organisation de l'atelier, notamment via le tri des déchets (os, etc.).
• Contribuer activement au bon fonctionnement de l'équipe et à l'amélioration continue des processus.

Ce que nous recherchons

• Expérience confirmée en désossage, parage, boucherie ou dans le secteur agroalimentaire.
• CAP Boucher ou diplôme/formation similaire dans les métiers de la boucherie.
• Bonne connaissance des différentes coupes de viande et des techniques de préparation.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Motivation, rigueur et sens du travail bien fait.
• Organisation, esprit d'équipe et bonne communication.
• Les températures froides et la station debout prolongée ne sont pas un problème pour vous.

Ce que nous offrons

• Un CDI à temps plein au sein d'une entreprise solide et pérenne.
• Participation au bénéfice, CSE, mutuelle, prévoyance, aide au logement, indemnité de déplacement, 13è¼mème moûnt.
• Un environnement de travail convivial, où chacun est considéré et soutenu.
• Des équipements adaptés pour travailler dans de bonnes conditions.
• Des opportunités de développer et d'enrichir vos compétences au sein de l'atelier.
• Lieu du poste : En présentiel, 35 h, équipe du matin.

Type de contrat

CDI

Durée du travail

35H/semaine, Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Rémunération

• Salaire brut : Mensuel de 1867,02 Euros sur 12 mois.
• CSE
• Titres restaurant / Prime de panier
• Complémentaire santé

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande.
• Dégraissage de viande.
• Entretenir un équipement, une machine, une installation.
• Faire preuve d'autonomie.
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé.
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie.