Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse

CHARAL; Flers; Sur place; EUR 16 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Complémentaire santé

CSE

Indemnité transports

Titres restaurant / Prime de panier

Résumé du poste

CHARAL Flers recherche un(e) Désosseur-pareur pour transformer les pièces de viande tout en respectant les règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Le poste s'exerce en zone frigorifique et en station debout, avec des horaires en poste (2x8, 3x8, 5x8).

Aucune expérience préalable n’est requise; la maîtrise du français est impérative et une formation au poste sera assurée. Travail en équipe, rigueur et sens de précision sont attendus.

Qualifications

• Aucune expérience préalable n’est requise.
• Maîtrise du français exigée, écrite et orale.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les règles QHSE.

Responsabilités

• Travail de découpe et de parage des pièces de viande selon les commandes et les standards.
• Désossage et manipulation des carcasses dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Entretien du poste, nettoyage et application des normes QHSE.

Connaissances

Découper, désosser, parer la viande

Dégraissage de viande

Entretenir un équipement, une machine

Entretenir, nettoyer un espace

Formation

Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse 61 - FLERS

Offre n° 212VHLV
Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse

À propos du posteDans le cadre de notre développement, nous recherchons des collaborateurs motivés pour rejoindre nos équipes de production.Ce recrutement s'inscrit dans le cadre d'une session MRS qui se déroulera le 29 septembre.Si vous postulez à cette offre, une convocation vous sera adressée pour participer à cette session. Veuillez noter qu'aucun CV, aucune expérience préalable ni aucun diplôme ne sont requis pour ce poste. Toutefois, la maîtrise de la langue française écrit et oral est impérative pour pouvoir participer aux sessions de simulation. Vous serez ensuite formé au poste de travail.En tant que pareur-désosseur, votre mission principale sera de transformer les pièces de viande pour les rendre propres à la consommation, tout en garantissant un niveau d'exigence élevé en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité.Vos missions principalesSelon votre profil et votre spécialisation, vous interviendrez sur les activités suivantes :1. Travail de découpe et de parage (Pareur) :Découpe technique : Découper les morceaux de viande en respectant l'intégrité des muscles.Parage : Réaliser le parage des pièces de viande pour répondre aux commandes et aux standards de qualité.Nettoyage : Dégraisser les pièces et trier les coproduits (graisse, etc.).Contrôle : Effectuer des contrôles qualité et signaler toute anomalie constatée.2. Désossage et manipulation :Désossage : Assurer le désossage des carcasses avec précision.Manipulation : Manipuler les carcasses et les pièces de viande dans le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité.3. Entretien et Qualité (Transversal) :Maintenance de premier niveau : Entretenir votre poste de travail, vos outils (affûtage) et veiller à la propreté de l'environnement.Respect des normes : Appliquer rigoureusement les règles QHSE (Qualité, Hygiène, Sécurité, Environnement).Communication : Transmettre les informations nécessaires à votre équipe et à votre hiérarchie pour assurer la fluidité de la production.Savoir-être :Esprit d'équipe et capacité à travailler en collaboration.Rigueur, précision et respect des consignes de sécurité.Capacité d'adaptation et réactivité face aux impératifs de production.Conditions d'exercice :Travail en milieu froid et en station debout.Exposition au bruit.Travail en équipe sous la responsabilité d'un animateur ou d'un responsable d'atelier.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)
Conditions de travail En zone frigorifique
Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
Salaire

• Complémentaire santé
• CSE
• Indemnité transports
• Titres restaurant / Prime de panier
• suivant grille collective

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Dégraissage de viande
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de boucherie

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