Demi-chef(fe) de rang gastronomique H/F

Lavorel Hotels; Courchevel; Sur place; EUR 21 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Chabichou à Courchevel, établissement 5 étoiles, recrute un(e) Demi-chef(fe) de rang gastronomique pour la saison d’hiver. Vous incarnerez l’expérience étoilée et veillerez à la transmission des subtilités du Chef auprès d’une clientèle internationale.

Profil recherché: expérience en étoilé, anglais parfait, rayonnant et rigoureux, esprit d’équipe. Le poste est à pourvoir dès novembre 2026; nous privilégions l’insertion de personnes en situation de handicap.

Qualifications

• Expérience significative en étoilé exigée.
• Anglais parfait nécessaire pour accueillir une clientèle internationale.
• Esprit d'équipe et rigueur attendus.

Responsabilités

• Être l'ambassadeur sur le terrain et transmettre les subtilités et l’histoire de l’univers du Chef.
• Assister le/la Chef(fe) de rang dans le déroulement du service.
• Accorder une attention personnalisée à chaque table et retenir les préférences des clients.
• Respecter les codes et notre vision de l’expérience étoilée, accompagner les commis dans l’organisation et la fluidité du service.

Connaissances

Expérience étoilée

Anglais parfait

Esprit d'équipe

Description du poste

Demi-chef(fe) de rang gastronomique H/F

Le Chabichou recrute ses futurs talents pour la saison d’hiver. Une Maison 5 étoiles, deux tables signées Stéphane Buron — Le Chabichou (étoilé Michelin) et Le Sidonie (bistronomie) — et l’un des plus grands Spa de Courchevel : une saison qui compte sur votre CV.

Nous recherchons un(e) Demi-chef(fe) de rang gastronomique passionné(e), précis(e) et rayonnant(e), pour incarner l’expérience étoilée table après table.

• Être l’ambassadeur sur le terrain, transmettre les subtilités et l’histoire de l’univers du Chef.
• Assister le/la Chef(fe) de rang dans le déroulement du service
• Accorder une attention personnalisée à chaque table, retenir les préférences, dépasser les attentes.
• Respecter les codes et notre vision de l’expérience étoilée, accompagner les commis dans l’organisation et la fluidité du service.

Votre profil

• Expérience significative en étoilé
• Anglais parfait, clientèle internationale
• Rayonnant(e), rigoureux(se), esprit d’équipe

À compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap. Disponible dès novembre 2026 ? Postulez, on vous rappelle.

Structure : Le Chabichou (Courchevel)