Demi-Chef de Rang / Barman – H/F – Le Marius Bar

Auberge-Du-P; Le Vivier; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation (à partir de 3/

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels Relais & Châteaux

Prise en charge du parking Talloires

Cadre de travail exceptionnel

Évolution professionnelle possible

Job summary

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, recherche un Demi-Chef de Rang / Barman – H/F pour rejoindre l'équipe du Marius Bar, afin d'offrir une expérience chaleureuse et personnalisée à chaque client.

En tant qu'ambassadeur(rice) de la Maison, vous participez à maintenir l'exigence, l'élégance et le souci du détail qui font la réputation de l'établissement, avec une collaboration étroite en salle et en cuisine.

Qualifications

• Expérience souhaitée dans un établissement gastronomique ou haut de gamme.
• Savoir accueillir, conseiller et servir les clients avec courtoisie et professionnalisme.
• Capacité à collaborer efficacement avec les équipes et à connaitre la carte et les tarifs.

Responsibilities

• Participer à la mise en place et à la préparation de la salle selon les standards de l’établissement.
• Assurer la liaison entre la cuisine et la salle en collaboration avec les commis.
• Soutenir le Chef de Rang durant les services et veiller au respect des standards de service.
• Veiller à l’entretien du matériel et des zones de travail.
• Maîtriser la carte, les produits et leurs présentations pour conseiller les clients.
• Maintenir une relation client de qualité, avec courtoisie et bienveillance.
• Respecter les consignes de hiérarchie et collaborer avec tous les services.
• Contribuer à un climat de travail positif et à la performance de l’équipe.

Skills

Service en salle

Relation client

Discrétion et hospitalité

Élégance et esprit d'équipe

Job description

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Demi-Chef de Rang / Barman – H/F pour rejoindre l'équipe de Marius Bar.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

• Participer à la mise en place et à la préparation de la salle dans le respect des standards de l’établissement ;
• Assurer, en collaboration avec les commis, la bonne liaison entre la cuisine et la salle ;
• Apporter un soutien efficace au/à la Chef(fe) de Rang durant les services et veiller au respect des standards de service ;
• Veiller à l’entretien du matériel, des équipements et des espaces de travail ;
• Maîtriser la carte, les produits, leurs préparations, leurs caractéristiques, leur présentation et leurs tarifs ;
• Assurer une relation client et une communication avec les équipes basées sur la courtoisie, la bienveillance et le professionnalisme ;
• Respecter les consignes et directives de la hiérarchie ;
• Assurer une collaboration fluide et efficace avec l’ensemble des services de l’établissement ;
• Contribuer à maintenir unclimat de travail positif, coopératif et bienveillant, favorisant la qualité du service et la performance de l’équipe.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.