Chef(fe) de Rang – Le Marius Bar - Saison 2027

Auberge du Père Bise; Talloires-Montmin; Sur place; EUR 28 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Deux jours de repos consécutifs

Mutuelle d'entreprise

Prime de participation

Prime de parrainage

Tarifs préférentiels dans les points A

Avantages Relais & Châteaux

Résumé du poste

L'Auberge du Père Bise, située au bord du lac d'Annecy, recherche un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre l'équipe du Marius Bar. Sous la supervision du Chef, vous participez à offrir une expérience chaleureuse et personnalisée, en maîtrisant la carte et en assurant un service élégant et attentif.

Vous assurez la mise en place, le service et la relation client tout en collaborant avec les autres équipes. Deux jours de repos, mutuelle et primes font partie des avantages, dans un cadre exceptionnel

Qualifications

• Expérience en établissement gastronomique ou haut de gamme souhaitée.
• Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se) avec sens de l'hospitalité.
• Capacité à maîtriser les cartes et produits et à les présenter avec élégance.

Responsabilités

• Assurer la mise en place et la préparation de la salle selon les standards.
• Veiller au bon entretien du matériel et des espaces de travail.
• Prendre en charge son rang et offrir un service attentif et fluide.
• Maîtriser la carte et les produits, leur préparation et leur présentation.
• Accueillir chaleureusement les clients et personnaliser le service.
• Répondre aux attentes des clients avec professionnalisme et réactivité.
• Collaborer avec toutes les équipes et services de la Maison.
• Respecter les consignes et directives de la hiérarchie.
• Contribuer à un esprit d'équipe positif et à la qualité du service.

Connaissances

Service de salle

Accueil client

Connaissance carte

Esprit d'équipe

Discrétion & hospitalité

Description du poste

Rejoignez une Maison d'exception au bord du lac d'Annecy

L'Auberge du Père Bise – Jean Sulpice, Maison Relais & Châteaux, est une adresse emblématique de la gastronomie française. Nichée sur les rives du lac d'Annecy, notre établissement réunit un hôtel de charme, un restaurant gastronomique étoilé, des espaces de restauration raffinés et une équipe animée par une même ambition : offrir une expérience d'excellence à chacun de nos hôtes.

Aux côtés du Chef doublement étoilé Jean Sulpice, reconnu pour sa cuisine inspirée des montagnes et des produits du territoire, chaque collaborateur contribue à faire vivre une Maison où l'exigence, l'élégance et l'attention portée au détail sont au cœur de notre identité.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre l'équipe du Marius Bar.

Votre mission

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante et personnalisée. Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception où chaque détail compte.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Assurer la mise en place et la préparation de la salle dans le respect des standards de l’établissement ;
• Veiller au bon entretien du matériel et des espaces de travail ;
• Prendre en charge son rang et assurer un service attentif, fluide et conforme aux standards de la Maison ;
• Maîtriser parfaitement la carte, les produits, leur préparation, leur présentation et leurs caractéristiques ;
• Assurer un accueil et une relation client chaleureux, courtois et personnalisés ;
• Répondre aux attentes des clients avec professionnalisme et réactivité ;
• Collaborer efficacement avec l’ensemble des équipes et des différents services ;
• Respecter les consignes et directives de la hiérarchie ;
• Contribuer à maintenir un esprit d’équipe positif, bienveillant et collaboratif, favorisant la qualité de service et la performance collective.

Pourquoi rejoindre l'Auberge du Père Bise ?

Intégrer notre Maison, c'est choisir bien plus qu'un emploi.

C'est évoluer dans un établissement Relais & Châteaux reconnu pour son exigence et son savoir-faire. C'est apprendre auprès d'équipes passionnées, partager les valeurs portées par le Chef Jean Sulpice et contribuer chaque jour à une expérience gastronomique d'exception.

Les avantages proposés

• Deux jours de repos consécutifs.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une prime de participation (à partir de 3 mois d'ancienneté).
• Une prime de parrainage.
• Des tarifs préférentiels dans l'ensemble des points de vente de l'Auberge.
• Des avantages exclusifs dans les Maisons Relais & Châteaux.
• La prise en charge du macaron de stationnement sur les parkings de Talloires.
• Un cadre de travail exceptionnel entre lac et montagnes.
• Une évolution professionnelle possible au sein de notre Maison.

Vous souhaitez donner une nouvelle dimension à votre parcours professionnel ?

Rejoignez une équipe passionnée où l'excellence du service, le goût du détail et la transmission des savoir-faire rythment le quotidien.

Ce que nous recherchons

Vous aimez créer du lien avec les clients et avez le goût du service. Vous appréciez les environnements où la précision, l'élégance et le travail d'équipe permettent d'offrir une expérience inoubliable.

Souriant(e), attentif(ve) et rigoureux(se), vous savez faire preuve de discrétion, d'anticipation et d'un véritable sens de l'hospitalité.

Une première expérience dans un établissement gastronomique ou haut de gamme constitue un véritable atout.