Demi-Chef de Rang au Shang Palace ( )

Hotel Grandes Rousses; Paris; Sur place; EUR 23 000 - 31 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Shang Palace, restaurant gastronomique du Shangri-La Paris, recherche un Demi-Chef de Rang pour renforcer son équipe de salle et offrir une expérience d'exception. Vous assurerez la mise en place, accompagnerez les clients tout au long de leur expérience, et coordonnerez le service avec le Chef de Rang.

Maîtrise du français et de l'anglais indispensable; le chinois serait un atout. Le rythme inclut deux services du jeudi au lundi et peut comporter des coupures avec prime.

Qualifications

• Vous justifiez d'une premire exprience en restauration gastronomique ou haut de gamme.
• Maîtrise du Français et de l’Anglais indispensable; le chinois serait un atout pour une clientèle internationale.

Responsabilités

• Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service
• Participer à l'accueil et à l'accompagnement des clients tout au long de leur exprience
• Assurer un service fluide et rigoureux en coordination avec le Chef de Rang
• Garantir la qualité du service et le respect des standards de l'etablissement
• Veiller à la satisfaction et au confort des clients
• Contribuer au bon esprit d'equipe et à la cohesion du service

Connaissances

Français courant

Anglais courant

Sens du service

Description du poste

Le Shang Palace, restaurant gastronomique du Shangri-La Paris, propose une exprience culinaire d'exception, inspire des grandes traditions de la cuisine chinoise. Dans un cadre raffin et exigeant, notre quipe en salle œuvre chaque jour pour offrir un service attentif, prcis et harmonieux.

Dans le cadre de son dveloppement, nous recherchons un(e) Demi-Chef de Rang afin de renforcer notre quipe de salle.

Vos missions

• Assurer la mise en place de votre rang avant chaque service
• Participer à l'accueil et à l'accompagnement des clients tout au long de leur exprience
• Assurer un service fluide et rigoureux en coordination avec le Chef de Rang
• Garantir la qualit du service et le respect des standards de l'tablissement
• Veiller à la satisfaction et au confort des clients
• Contribuer au bon esprit d'quipe et à la cohsion du service

Profil recherché

Vous justifiez d'une premire exprience en restauration gastronomique ou haut de gamme. Organis(e), dynamique et attentif(ve) aux dtails, vous avez le sens du service et apprciez à voluer dans un environnement exigeant. Votre prsentation, votre aisance relationnelle et votre esprit d'quipe seront des atouts essentiels pour russir dans ce poste. La matrise du franais et de l'anglais est indispensable. Et la pratique du chinois (mandarin ou cantonais) serait un vritable atout pour changer avec notre clientle internationale et enrichir l'exprience propose. Le restaurant fonctionnant sur deux services du jeudi au lundi, l'organisation peut inclure des horaires en coupure (avec prime). Toutefois, nous veillons à proposer un quilibre dans la planification, avec environ un tiers des horaires en ouverture en journe continue, un tiers en coupure et un tiers en fermeture en journe continue, afin de favoriser la diversit des rythmes et la qualit de vie au travail.