Demi-Chef de Partie — Gastronomie Étoilée, CDI

Relais & Châteaux; La Rochelle; Sur place; EUR 24 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Membre Relais & Châteaux

Avantages Relais Team

2 jours de repos consécutifs (dimanche

2 jours de repos consécutifs (dimanche

Résumé du poste

Relais & Châteaux La Rochelle recrute un demi-chef de partie pour rejoindre une brigade étoilée autour du chef Christopher Coutanceau. Vous participerez à la préparation et à la mise en valeur des produits de mer et des terroirs locaux, tout en apportant vos idées pour faire évoluer nos assiettes.

Poste en CDI, disponibilité septembre ou octobre 2026, 2 jours de repos consécutifs et avantages Relais Team. Rejoignez une maison emblématique et développez votre carrière culinaire au sein d’une

Qualifications

• Expérience exigée au sein d'un restaurant étoilé Michelin.
• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité, avec bases solides.
• Esprit de brigade et collaboration.
• Volontaire, engagé et curieux, prêt à progresser.
• Poste à pourvoir en septembre 2026 (ou octobre 2026).

Responsabilités

• Préparer et sublimer les produits avant leur entrée en scène.
• Partager vos idées culinaires et laisser parler votre créativité pour faire évoluer nos assiettes.

Connaissances

Passion gastronomie

Expérience Michelin

Esprit d'équipe

Motivation et apprentissage

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration

Description du poste

Relais & Châteaux La Rochelle recrute un demi-chef de partie pour rejoindre une brigade étoilée autour du chef Christopher Coutanceau. Vous participerez à la préparation et à la mise en valeur des produits de mer et des terroirs locaux, tout en apportant vos idées pour faire évoluer nos assiettes.

Poste en CDI, disponibilité septembre ou octobre 2026, 2 jours de repos consécutifs et avantages Relais Team. Rejoignez une maison emblématique et développez votre carrière culinaire au sein d’une