CUTTERISTE (H/F)

SERVAGROUPE TRAVAIL TEMPORAIRE; Montbert; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

SERVAGROUPE Cholet, spécialiste des métiers de la viande, recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un cutteriste en intérim (18 mois). Mission: réaliser les mêlées et préparer des produits de saurisserie et de charcuterie, en respectant les recettes et les normes d'hygiène.

Profil: première expérience en boucherie ou charcuterie; esprit d'équipe; polyvalence et rigueur; travail en journée, 35 heures/semaine. Salaire brut: 12,31 € de l'heure + primes; zone départementale.

Qualifications

• Expérience en boucherie/charcuterie souhaitée, débutant accepté.
• Savoir-faire artisanal et polyvalence exigés.
• Rigueur, travail en équipe et respect des règles d'hygiène.

Responsabilités

• Réaliser les mêlées et préparer les produits de saurisserie et de charcuterie selon recettes définies.
• Vérifier la qualité des produits et assurer le suivi des stocks en temps réel.
• Veiller au bon état du matériel, entretenir et nettoyer les équipements.
• Respecter les normes de sécurité, d'hygiène et de qualité et suivre la cadence de production.

Connaissances

Stock en temps réel

Découper viande

Gérer stocks viande

Préparer viande

Salaison viande

Fumage viande

Réception livraison

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

SERVAGROUPE Cholet, spécialisé dans les métiers aux couteaux recherche pour son client basé en Loire-Atlantique un cutteriste.Notre client est spécialisé dans la fabrication de produits traditionnels et régionaux (jambons, pâtés, bousin, rôtis,.) depuis 1988. Il met en avant un savoir-faire artisanal.Votre mission principale est d'assurer la fabrication des recettes afin de préparer différents produits de saurisserie et de charcuterie.Missions :- Réaliser les mêlées en mélangeant des matières premières viandes et des ingrédients selon les recettes définies- Vérifier la qualité des produits- Veiller au bon été de son matériel- Entretenir et nettoyer les équipements- Respecter les normes de sécurité, d'hygiène et de qualité- Suivre la cadence de productionVotre profil- Première expérience en boucherie, charcuterie- Aimer travailler en équipe- Savoir-faire artisanal- Être polyvalent et rigoureuxRejoignez une entreprise dynamique et mettez votre savoir-faire au service d'un acteur reconnu du secteur agroalimentaire.

Type de contrat Intérim - 18 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros - IFM + ICP
• Primes
• IFM + ICP

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Découper, désosser, parer de la viande
• Gérer les stocks de viandes et de produits associés
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Réaliser la salaison d'une viande
• Réaliser le fumage d'une viande
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir l'esprit d'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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