Cuisinier Traiteur — Valoriser les produits fermes

SAVEURS FERMIERES; Limoges; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Complémentaire santé

Résumé du poste

Saveurs Fermières cherche un Cuisinier Traiteur / Cuisinière traiteuse pour réaliser et développer les recettes saisonnières, transformer les matières premières en produits finis et approvisionner deux magasins.

Le poste implique la production de plats cuisinés variés, à partir des produits des fermes, avec une organisation rigoureuse et autonomie. Contrat CDI, 35H/semaine, travail en journée.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an indispensable dans la cuisine traiteur ou équivalent.

Responsabilités

• Sublimer les produits des fermes en réalisant les recettes saisonnières.
• Produire une gamme complète de plats cuisinés pour les magasins.
• Anticiper les volumes pour éviter les ruptures et minimiser les pertes.
• Transformer les matières premières en produits finis prêts à la vente.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, unLieu

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Avoir l'esprit d'équipe

Organiser son travail selon les prior

Faire preuve d'autonomie

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Saveurs Fermières cherche un Cuisinier Traiteur / Cuisinière traiteuse pour réaliser et développer les recettes saisonnières, transformer les matières premières en produits finis et approvisionner deux magasins.

Le poste implique la production de plats cuisinés variés, à partir des produits des fermes, avec une organisation rigoureuse et autonomie. Contrat CDI, 35H/semaine, travail en journée.