Cuisinier Traiteur Snacking – HACCP & Stocks

Groupe E.Leclerc

Soustons

Sur place

EUR 21 000 - 28 000

Plein temps

Il y a 4 jours

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Avantages offerts par ce poste

Intéressement

Participation

Prime Annuelle

Mutuelle

CSE

Titres Restaurant

Mobilité Douce

Résumé du poste

Le centre E.Leclerc de Soustons recherche son cuisinier ou sa cuisinière pour le snacking et le traiteur, sous la responsabilité du chef de rayon. Vous réaliserez les préparations culinaires selon fiches recettes et adapterez les quantités produites selon les directives, en valorisant l'offre selon la clientèle.

Vous veillerez à la présentation des plats, gèrerez stocks, commandes et inventaires, et garantirez le respect des normes HACCP.

Qualifications

Réaliser les préparations culinaires selon les fiches recettes.
Adapter les quantités produites selon les directives.
Contribuer à l'élargissement et à l'adaptation de l'offre selon la clientèle.
Veiller à la présentation et à l'attractivité des produits en rayon ou en vitrine.
Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Entretien les équipements de cuisine.

Responsabilités

Réaliser les préparations culinaires selon les fiches recettes.
Adapter les quantités produites selon les directives.
Contribuer à l'élargissement et à l'adaptation de l'offre selon la clientèle.
Veiller à la présentation et à l'attractivité des produits en rayon ou en vitrine.
Gérer les stocks, les commandes et les inventaires.
S'assurer du respect des normes HACCP.
Entretien des équipements de cuisine.