Cuisinier Préparateur Traiteur Snacking – CDI 39h (7h-14h)

France Travail; Le Tampon; Sur place; EUR 18 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier préparateur traiteur snacking (H/F) à temps plein, CDI, 39 heures par semaine. Vous serez chargé(e) de la production de la gamme snacking, de l’élaboration des plats et du respect strict des règles d’hygiène HACCP.

Expérience exigée d’au moins 2 ans en cuisine ou restauration rapide. Travail possible avec horaires variables et week-ends selon le planning.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine, préparation rapide, ou restauration rapide/traiteur/snacking.
• Capacité à innover et créer des recettes équilibrées et visuellement attrayantes.
• Capacité à gérer seul(e) l’intégralité du cycle de production de la commande à la finition.
• Respect des normes d’hygiène et HACCP, tracabilité et températures.

Responsabilités

• Fabriquer la gamme complète de produits selon fiches techniques et assurer qualité et régularité des plats.
• Proposer des recettes et produits saisonniers sous supervision.
• Organiser les mises en place et optimiser le temps de production.
• Maintenir un poste de travail propre et le laboratoire en ordre tout au long de la journée.
• Réaliser les commandes fournisseurs et gérer le budget et les stocks.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Description du poste

France Travail recherche un cuisinier préparateur traiteur snacking (H/F) à temps plein, CDI, 39 heures par semaine. Vous serez chargé(e) de la production de la gamme snacking, de l’élaboration des plats et du respect strict des règles d’hygiène HACCP.

Expérience exigée d’au moins 2 ans en cuisine ou restauration rapide. Travail possible avec horaires variables et week-ends selon le planning.