Cuisinier Traiteur Prestation en CDD 1 MOIS (H/F)

CABIRON TRAITEUR; Montpellier; Sur place; EUR 23 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

CABIRON TRAITEUR recherche un Cuisinier Traiteur spécialisé en prestations pour assurer l’excellence lors de nos événements. Vous intervenez en direct sur les animations culinaires, réalisez les plats et coordonnez l’envoi des assiettes.

Vous travaillez en autonomie tout en collaborant avec le Maître d’Hôtel, respectez les normes d’hygiène et la sécurité alimentaire, et privilégiez précision et esprit d’équipe dans un cadre haut de gamme.

Qualifications

• Minimum 3 ans en cuisine ou 1 an d'expérience en traiteur.
• Maîtrise des techniques de cuisson et découpe des produits nobles.
• Autonomie avec esprit d'équipe et capacité à anticiper le flux en événementiel.
• Rigueur et souci du détail pour le respect des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Animation et spectacle culinaire lors d'événements, cuisson et préparation sur place.
• Gestion de la production et envoi des plats en synchronisation avec le service.
• Coordination avec le Maître d'Hôtel et l'équipe pour fluidifier le service.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Techniques cuisson

Découpe produits nobles

Formation

CAP/BEP équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 213ZPCX Cuisinier Traiteur Prestation en CDD 1 MOIS (H/F)

Rejoignez l'excellence de l'événementiel ! Pour accompagner nos prestations de prestige, un traiteur de renom recherche un Cuisinier Traiteur spécialisé en prestation pour assurer la réussite de nos animations culinaires. Si vous aimez le dynamisme du terrain et la précision du service haut de gamme, ce poste est fait pour vous.Vos MissionsAu cœur de nos événements, vous serez le garant de l'excellence culinaire et de la fluidité du service :Animation & Spectacle Culinaire : Vous intervenez lors de nos animations en direct (cuisson de foie gras, découpe de jambon, découpe de saumon gravlax, etc.).Gestion de la Production : Vous assurez la production des mets sur place et l'envoi des assiettes, en maîtrisant des techniques spécifiques comme l'usage du thermo-plongeur.Coordination & Envoi : En totale autonomie sur votre poste, vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe et vous coordonnez avec le Maître d'Hôtel pour anticiper la production et garantir un envoi des plats parfaitement synchronisé.Qualité & Hygiène : Vous êtes le garant de la qualité de chaque préparation et veillez au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Profil RecherchéExpérience exigée : Minimum 3 ans en cuisine ou 1 an d'expérience confirmée en traiteur.Compétences techniques : Maîtrise des techniques de cuisson (thermo-plongeur apprécié) et aisance dans la découpe de produits nobles.Savoir-être : Vous êtes capable de travailler de façon autonome tout en ayant un excellent esprit d'équipe. Votre capacité à communiquer et à anticiper est essentielle pour la gestion du flux en événementiel.Rigueur : Un sens aigu de la qualité et du détail est indispensable.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 14.0 Euros - Salaire à négocier selon profil
• Salaire à négocier selon profil

Expérience

• 3 An(s) - Ou 1 an en traiteur Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Services des traiteurs