Cuisinier Traiteur – Buffets & Plats du Jour

Groupe E.Leclerc; Albi; Hybride; EUR 23 000 - 30 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de participation

Prime d'intéressement

Chèques vacances

Cartes cadeaux Noël

Mutuelle à 50%

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc recherche un cuisinier(ère) traiteur pour préparer plats du jour et buffets, en magasin et pour commandes. Vous travaillerez dans le respect des règles HACCP et assurerez conditionnement et étiquetage.

Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro cuisine avec au moins 3 ans d'expérience, vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et dynamique, prêt(e) à évoluer dans un cadre exigeant et convivial.

Qualifications

• CAP/BEP ou Bac Pro cuisine requis.
• Expérience min. 3 ans sur poste similaire.
• Passionné(e) par la cuisine et motivé(e).
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Réaliser des plats du jour et des préparations pour la vente en magasin ou commandes.
• Préparer des buffets froids et chauds et assurer présentation.
• Conditionner et étiqueter les préparations selon les normes.
• Utiliser les outils et machines de cuisine (couteaux, trancheuse, poussoir).
• Gérer les règles HACCP, contrôles qualité et traçabilité.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Hygiène HACCP

Créativité culinaire

Connaissance produits saisonniers

Formation

CAP/BEP ou Bac Pro cuisine

Outils

Couteaux

Trancheuse

Balance

Description du poste

Groupe E.Leclerc recherche un cuisinier(ère) traiteur pour préparer plats du jour et buffets, en magasin et pour commandes. Vous travaillerez dans le respect des règles HACCP et assurerez conditionnement et étiquetage.

Titulaire d'un CAP/BEP ou Bac Pro cuisine avec au moins 3 ans d'expérience, vous êtes passionné(e) par la cuisine, créatif(ve) et dynamique, prêt(e) à évoluer dans un cadre exigeant et convivial.