CDI - CUISINIER AU RAYON TRAITEUR - H/F

Groupe E.Leclerc; Le Mans; Sur place; EUR 25 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise

Prime annuelle 13e mois

Participation et intéressement

CDI

Résumé du poste

Votre centre E. LECLERC LE MANS recherche un cuisinier au rayon traiteur. Vous serez sous la responsabilité du chef et réaliserez les plats du jour et les préparations en cuisine/traiteur pour la vente en magasin ou commandes clients.

Vous assurerez la préparation de buffets froids et chauds, le conditionnement et l'étiquetage, et la gestion des commandes, tout en respectant HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité. CDI à pourvoir, primes et mutuelle, magasin fermé le dimanche.

Qualifications

• Expérience en cuisine traiteur.
• Connaissance HACCP et sécurité alimentaire.
• Autonomie et travail en équipe.
• Rigueur et sens de l'organisation.

Responsabilités

• Réaliser les plats du jour et les préparations traiteur.
• Préparer les buffets froids et chauds et les présenter.
• Conditionner et étiqueter les préparations selon les normes.
• Gérer une équipe et les commandes.

Connaissances

Cuisine traiteur

Gestion d'équipe

Préparation des plats

Étiquetage et conditionnement

Hygiène et sécurité alimentaire

Outils

Couteaux et trancheuse

Description du poste

Votre centre E. LECLERC LE MANS recherche un(e) cuisinier(e) au rayon traiteur !

Sous la responsabilité du chef de rayon traiteur, vous assurez, en équipe :

• la réalisation des plats du jour et des préparations en cuisine / traiteur : quiches, pizzas, salades pour la vente en magasin ou pour les commandes clients,
• la préparation des buffets froids et chauds aussi bien en terme de réalisation que de présentation,
• le conditionnement et l'étiquetage des préparations, en respect des normes en vigueur.
• La gestion d'une équipe
• La gestion des commandes

Vous savez manipuler les outils & machines techniques en sécurité (couteaux, trancheuse). Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité, etc.

Le poste et ses avantages :

• CDI à pourvoir dès que possible
• Salaire suivant grille conventionnelle
• Prime annuelle équivalent à un 13ème mois
• Primes de participation et d'intéressement
• Mutuelle d'entreprise
• Magasin fermé le dimanche

Ponctuel, sérieux, vous êtes autonome, polyvalent et organisé.

Dynamique, vous aimez le travail en équipe et avez le goût du commerce.

Une première expériencecharcutier-traiteur et / ou cuisinier serait un plus.

Mieux nous connaitre

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Formation interne, évolution professionnelle, reconversion, changement de poste... votre encadrement saura vous accompagner dans la construction de votre projet professionnel, à chaque moment clé de votre carrière dans le Mouvement.

Avec plus de 200 métiers dans l'enseigne, nous savons reconnaître les talents par la promotion interne en vous offrant l'opportunité de créer votre parcours, à votre image.