Cuisinier Traditionnel — HACCP & Techniques Culinaires

L'escale; Déols; In loco; EUR 20.000 - 29.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

L'équipe de L'escale, restaurant traditionnel basé à Déols, recherche un cuisinier en charge des tâches liées à la cuisine. Le candidat doit détenir un CAP Cuisine et justifier d'un an d'expérience, ou de deux ans en apprentissage sans diplôme, avec un salaire attractif selon les compétences.

Horaires fixes: 10h00–14h30 et 19h00–23h30, poste en cuisine traditionnelle. Poste à temps plein, stabilité et opportunités de progression dans une ambiance conviviale.

Competenze

• CAP/Cuisine exigé avec 12 mois d'expérience, ou 2 ans en apprentissage.
• Horaires fixes selon le service: 10h00–14h30 et 19h00–23h30.
• Salaire intéressant selon les compétences et l'expérience.

Mansioni

• Préparer les plats et dresser les assiettes pour le service.
• Entretenir l'équipement et la zone de travail selon HACCP.
• Assurer la propreté et la sécurité alimentaire dans la cuisine.

Conoscenze

Cuisson des viandes, poissons, légumes

Mise en place

Dressage des plats

Hygiène et propreté

Gestion poste de travail

Conditionnement des produits

Épluchage légumes et fruits

Doser ingrédients

Formazione

CAP cuisine

BAC pro cuisine

Descrizione del lavoro

L'équipe de L'escale, restaurant traditionnel basé à Déols, recherche un cuisinier en charge des tâches liées à la cuisine. Le candidat doit détenir un CAP Cuisine et justifier d'un an d'expérience, ou de deux ans en apprentissage sans diplôme, avec un salaire attractif selon les compétences.

Horaires fixes: 10h00–14h30 et 19h00–23h30, poste en cuisine traditionnelle. Poste à temps plein, stabilité et opportunités de progression dans une ambiance conviviale.