Cuisinier Traditionnel - CDI, 35h, Weekends

SASU LE BRASERO; Boisse-Penchot; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

SASU LE BRASERO recherche un cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre son restaurant traditionnel à Boisse-Penchot. Vous préparerez et cuisinerez les plats, en respectant recettes et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Mission de mise en place, nettoyage et travail en équipe, avec gestion des stocks et commandes de produits frais et locaux. Contrat CDI, 35H/semaine, services du midi et du soir du mercredi au dimanche; 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi.

Qualifications

• Formation en cuisine souhaitée (CAP, BP, Bac Pro).
• Connaissance des techniques culinaires traditionnelles et des produits locaux.
• Expérience dans un restaurant traditionnel appréciée.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traditionnels.
• Assurer la mise en place et le nettoyage de la cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes de produits frais et locaux.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

SASU LE BRASERO recherche un cuisinier/cuisinière passionné(e) pour rejoindre son restaurant traditionnel à Boisse-Penchot. Vous préparerez et cuisinerez les plats, en respectant recettes et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Mission de mise en place, nettoyage et travail en équipe, avec gestion des stocks et commandes de produits frais et locaux. Contrat CDI, 35H/semaine, services du midi et du soir du mercredi au dimanche; 2 jours de repos consécutifs le lundi et mardi.