Cuisinier / Cuisinière

PORFA

Lunel

Sur place

EUR 25 389 - 30 411

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

PORFA ouvre un nouveau restaurant espagnol à Lunel et recherche un cuisinier h/f pour septembre 2026. Vous préparerez des tapas variées et assurerez l'envoi des plats pour 40 à 60 couverts par service, en veillant à l'esthétique et à la rapidité.

Vous maîtrisez les techniques de base et, idéalement, la cuisine espagnole. Poste en journée, 39 h/semaine, travail le samedi, ambiance conviviale et projet dynamique.

Qualifications

Expérience en cuisine espagnole souhaitée et indispensable.
Respect des normes HACCP et hygiène irréprochée.
Maîtrise des techniques de dressage et de service en tapas.

Responsabilités

Préparer et réaliser une carte de tapas variées (préparations froides et chaudes).
Assurer l'envoi des plats pour 40 à 60 couverts/jour avec rapidité et esthétique.
Garantir le respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Gérer le stress des services et faire preuve d'autonomie dans l'organisation du poste.

Connaissances

Dressage des plats

Gestion du stress

Autonomie

Formation

2 ans d'expérience en cuisine espagnole

Description du poste

Nous recherchons notre cuisinier h/f pour l'ouverture d'un nouveau restaurant dédié à la gastronomie espagnole et à l'art des tapas, prévue pour septembre 2026.Dans un cadre convivial et dynamique, notre établissement proposera une expérience authentique, mêlant tradition et modernité, avec un service fluide et chaleureux.Vos missions principales seront :Préparer et réaliser une carte de tapas variées (préparations froides, chaudes, petites portions de haute qualité.Assurer l'envoi des plats pour un volume de 40 à 60 couverts par jour, en garantissant rapidité, régularité et esthétisme.Garantir le respect strict des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et possédez, idéalement, une sensibilité ou une expérience avec la cuisine espagnole (gestion des produits spécifiques, saveurs méditerranéennes).Vous savez gérer le stress des services et faire preuve d'une grande autonomie dans l'organisation de votre poste.Vous êtes dynamique, positif et prêt(e) à vous investir pleinement dans le lancement d'un nouveau projet

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire