Commis de cuisine (H/F)

LE DETENTE; Cugnaux; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Temps partiel

Résumé du poste

LE DETENTE à Cugnaux recherche une personne pour préparer et servir des tapas chaudes et froides, avec utilisation de charcuterie et fromages. Le poste implique l'utilisation d'équipements de cuisine et le respect des normes d'hygiène.

Le contrat est un CDD de 3 mois à temps partiel (20 heures/sem), horaires fixes de 17h30 à 21h30, du lundi au vendredi. Salaire au SMIC évolutif selon l'investissement et l'expérience.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans la restauration exigés.
• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Débits de boissons.

Responsabilités

• Préparer des tapas chaudes et froides selon la carte.
• Servir au service et aider au bar lorsque nécessaire.
• Maintenir l'espace de travail propre et en ordre.
• Utiliser et entretenir les équipements de cuisine et couper les produits.

Connaissances

Chaîne du froid

Dresser des plats

Entretenir espace

Manipuler équipements cuisine

Conservation des aliments

Préparer ustensiles

Désinfection des surfaces

Outils tranchants

Description du poste

Nous recherchons une personne capable de préparer et servir des tapas chaudes (fritures) et froides (planches à partager).La charcuterie et les fromages utilisés pour garnir les planches sont des produits à découper (trancheuse, couteau).Les fritures sont des produits surgelés.La carte demande à être enrichie, nous sommes ouverts aux préparations fait maison, toutes idées et initiatives seront les bienvenues.Lors du service s'il n'y a pas de commandes en cuisine, être en capacité de s'occuper de la salle et d'aider au bar.Le poste est ouvert du Lundi au Vendredi de 17H30 à 21H30.

Type de contrat CDD - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 20H/semaineTravail en horaires fixes
Salaire

• Smic évolutif suivant investissement

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Manipuler des équipements de cuisine
• Modalités de conservation des produits alimentaires
• Préparer des ustensiles de cuisine
• Techniques de désinfection des surfaces
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Débits de boissons

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)