Cuisinier Talentueux — Dressage, Saveurs et Hygiène

Communauté de communes Beauce Val de Loire; Mer; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Cabanon Mérois à Mer (41500) recrute un cuisinier H/F en remplacement pour renforcer l’équipe. Vous préparerez et réaliserez les entrées froides et chaudes et réaliserez le dressage soigné des assiettes selon les consignes.

Vous assurerez le réapprovisionnement du poste, participerez au rangement et au nettoyage du matériel et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Qualifications

• Une première expérience en cuisine est souhaitée.
• Rigueur et organisation dans le travail.
• Dynamisme et capacité d’adaptation.
• Sens du détail et présentation des assiettes.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les entrées froides et chaudes.
• Effectuer le dressage soigné des assiettes dans le respect des consignes de présentation.
• Assurer le réapprovisionnement du poste de travail pendant le service.
• Participer au rangement, au nettoyage et à l’entretien de la cuisine et du matériel.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP ).

Connaissances

Expérience en cuisine

Rigueur et organisation

Dynamisme et adaptabilité

Sens du détail et présentation

Description du poste

Le Cabanon Mérois à Mer (41500) recrute un cuisinier H/F en remplacement pour renforcer l’équipe. Vous préparerez et réaliserez les entrées froides et chaudes et réaliserez le dressage soigné des assiettes selon les consignes.

Vous assurerez le réapprovisionnement du poste, participerez au rangement et au nettoyage du matériel et veillerez au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).