Cuisinier spécialisé dans les cuisines indienne et moghole. (H/F)

KESAR; Saint-Pierre; Sur place; EUR 14 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Résumé du poste

KESAR propose un poste de Cuisinier spécialisé dans les cuisines indienne et moghole (H/F) à Saint-Pierre. Vous maîtrisez la préparation et la cuisson des plats tandoori, currys et spécialités végétariennes, ainsi que les pains tandoor et desserts indiens.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail en horaires décalés et les dimanches et jours fériés. Expérience exigée: 10 ans dans la restauration traditionnelle, autonomie et capacité à dresser les plats pour le service.

Qualifications

• Dresser les plats pour le service.
• Autonomie et sens de l'organisation.
• Poste exigeant en cuisine indienne et moghole.

Responsabilités

• Préparer et cuire les plats indiens et moghols suivant la carte.
• Réaliser les plats tandoori et les pains indiens au tandoor.
• Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis.

Connaissances

Dresser des plats

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Cuisinier spécialisé dans les cuisines indienne et moghole. (H/F)

Cuisinier spécialisé dans les cuisines indienne et moghole. (H/F) 974 - SAINT-PIERRE

Offre n° 213NGNQ
Cuisinier spécialisé dans les cuisines indienne et moghole. (H/F)

Au sein d'un restaurant indien, vous maitrisez la préparation et la cuisson des plats suivants :La cuisine tandoori : poulet tandoori, chicken tikka, chicken malai tikka, mutton burra, côtelettes d'agneau, seekh kebab, brocoli tandoori et aloo tandoori ;La cuisine indienne et moghole : currys, plats de viande et spécialités végétariennes ;Les Pains indiens au tandoor : naan nature, cheese naan, kulcha et autres pains indiens ;Les Pâtisseries indiennes : barfi, besan, jalebi, imarti, gulab jamun, cham-cham, etc.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros
• Restauration

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 10 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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