Cuisinier(e) four tandoor (H/F)

NAMASTE; Lanester; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

NAMASTE est à la recherche d’un cuisinier spécialisé en cuisine indienne pour rejoindre une équipe dynamique. Le candidat idéal doit maîtriser les techniques indiennes, savoir gérer le poste et assister le chef pour garantir qualité et rapidité.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec travail les soirs et weekends. Salaire brut mensuel fixé à 2000 €, à négocier selon expérience et qualifications.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine indienne requise.
• Connaissance des épices et techniques de cuisine indienne.
• Certificat en hygiène alimentaire requis.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner une variété de plats indiens traditionnels.
• superviser et coordonner les activités de cuisine et former le personnel.
• Assurer la qualité des plats en respectant présentation et goût.
• Gérer stocks et commandes pour assurer les ingrédients nécessaires.

Connaissances

Cuisine du monde

Dresser des plats

Utilisation de four

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un cuisinier spécialisé en cuisine indienne pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant reconnu. Le ou la candidat.e idéal.e aura une forte passion pour la cuisine indienne, une expérience prouvée dans la préparation de plats authentiques, et la capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide. Responsabilités : Préparer et cuisiner une variété de plats traditionnels indiens. Superviser et coordonner les activités de cuisine, y compris l'entrainement du personnel de cuisine. Assurer la qualité de chaque plat servi en respectant les normes de présentation et de goût. Maintenir la propreté et la sécurité dans toutes les zones de cuisine. Gérer les stocks de produits et les commandes pour garantir la disponibilité des ingrédients nécessaires. Qualifications : Expérience significative en tant que cuisinier.ère spécialisé.e en cuisine indienne. Solide connaissance des épices et des techniques de cuisine indienne. Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais. Certificat en hygiène alimentaire requis. Flexibilité pour travailler les soirs et les weekends. Salaire à négocier en fonction de l'expérience et des qualifications.

Type de contrat : CDI

Contrat travail

Durée du travail : 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros - A négocier selon l'expérience
• A négocier selon l'expérience

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- cuisine

Compétences

• Cuisine du monde
• Dresser des plats pour le service
• Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle