Chef Cuisinier - Cuisine indienne & Punjabi, expert

CURRY HOUSE; Le Bourget; Sur place; EUR 21 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

CURRY HOUSE recrute un cuisinier pour des spécialités indiennes et panjab. Vous préparerez et cuisinerez des plats authentiques, en respectant les recettes et les standards du restaurant.

Profil recherché: expérience confirmée, connaissance des épices et travail en équipe. Horaires: 6h-00h avec coupures, contrat CDD de 6 mois. Salaire horaire brut 12,31 € sur 12 mois.

Qualifications

• Expérience confirmée en cuisinier indien ou panjab.
• Connaissance des épices et techniques de cuisine indienne.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux flux de cuisine.

Responsabilités

• Préparer et présenter des plats indiens et panjabis.
• Respecter recettes et normes d'hygiène et de sécurité.
• Gérer les approvisionnements et le stockage.
• Travailler en coupures et collaborer avec l'équipe.

Connaissances

Cuisine indienne

Cuisine panjab

Hindi

Formation

CAP/BEP et équivalents Cuisine étrangère

Description du poste

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) en spécialités indiennes

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) en spécialités indiennes 93 - LE BOURGET

Offre n° 212KDWV
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) en spécialités indiennes

Nous recherchons un Cuisinier spécialisé en cuisine indienne et panjab (H/F) pour intégrer notre équipe. Vous aurez pour mission de préparer et cuisiner des plats authentiques, en respectant les traditions culinaires de ces régions.Missions :Préparer, cuisiner et présenter des plats typiques de la cuisine indienne et panjab.Assurer la conformité des plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.Gérer les approvisionnements et le stockage des produits alimentaires.Maintenir un environnement de travail propre et ordonné en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace.Profil recherché :Expérience confirmée en tant que cuisinier dans un restaurant indien ou panjab.Excellente connaissance des techniques culinaires et des épices.Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux flux de la cuisine.Sens de l'organisation et rigueur dans le respect des normes d'hygiène.Le restaurant est ouvert de 6h du matin jusqu'à minuit. Vous travaillerez en coupure de 10H30 à 14H30 et de 18H à 23H00.

Type de contrat CDD - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail par roulement
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine spécialité étrangère

Compétences

• Cuisinier spécialité indienne et Panjab H/F Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service
• Hindi Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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