Chef Cuisinier (H/F)

France Travail; Châteauroux; Sur place; EUR 20 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Aide au logement

Résumé du poste

France Travail cherche un chef cuisinier spécialisé en cuisine indienne pakistanaise pour une brigade internationale. Vous serez chef d'orchestre de la cuisine, préparant poulets, agneaux, poissons et biryani, et gérerez la cuisson Tandoori et le dressage.

Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, travail en horaires décalés. Salaire brut mensuel autour de 2000 Euros sur 12 mois, à négocier selon profil. Possibilité de logement et aide pour en trouver un par la suite.

Qualifications

• Expérience exigée: 5 ans indispensable.
• CAP/BEP ou équivalent en Cuisine.
• Spécialité indienne pakistanaise nécessaire.
• Maîtrise des règles QHSSE et du dressage.

Responsabilités

• Maîtriser la cuisine indo-pak et diriger la brigade.
• Cuire poulets, agneaux, poissons et biryani.
• Piloter les cuissons Tandoori et le dressage.
• Assurer la qualité et le service midi et soir.

Connaissances

Cuisine indo-pak

Leadership

Créativité

Gestion hygiène QHSSE

Dressage des plats

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Pour un restaurant de cuisine Indienne / Pakistanaise vous aurez pour mission :Maîtriser la cuisine indienne pakistanaise et être chef d'orchestre au sein de la cuisine.- Vous cuisinez des plats à base de poulets, agneaux, poissons, spécialités Biryani.- Maîtriser la cuisson des grillades et les pains naan dans le four traditionnel le Tandoori.- Contrôler la qualité des plats servisService du midi et soir. Jour de repos le dimanchePossibilité de logement et aide pour en trouver un par la suite

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros sur 12 mois
• a négocier selon profil

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuisinier spécialité indienne pakistanaise Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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