Cuisinier / Second de cuisine en EHPAD F/H - CDD 1 mois

Groupe EMERA; Saumur; Sur place; EUR 19 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe EMERA à Saumur recrute un(e) cuisinier/second de cuisine passionné(e). Sous la supervision du chef, vous contribuez à la création de plats équilibrés pour nos résidents et veillez au bon déroulement des services.

Vous avez un CAP cuisine et une expérience en restaurants traditionnels et gastronomiques. Vous appréciez le travail en équipe et le respect des règles d'hygiène.

Poste en CDI à temps plein sur site, avec possibilité d'évolution.

Qualifications

• Diplôme CAP en cuisine ou équivalent.
• Expérience dans des restaurants traditionnels et gastronomiques appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Collaborer avec le chef de cuisine pour concevoir des repas de qualité.
• Gérer les stocks et veiller à la fraîcheur des produits.
• Participer à l'élaboration des menus adaptés aux résidents.
• Assurer la présentation soignée des plats.
• Garantir le respect des normes sanitaires.
• Prendre le relais en l’absence du chef pour assurer la continuité.

Connaissances

Travail en équipe

Passionné(e) de cuisine

Organisation

Rigueur

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle opportunité ! Rejoignez-nous chez Emera ! En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents.

Vos missions seront:

• Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité.
• Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais.
• Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents.
• Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis.
• Garantir l'hygiène: veuillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs.
• En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence

• Vous avez un niveau ou possévez un CAP en cuisine, accompagné d'une expérience au sein de restaurants traditionnels et gastronomiques.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à travailler harmonieusement au sein d'une équipe.

Avant tout, nous recherchons quelqu'un qui soit passionné !