Cuisinier(e) / Second(e) de cuisine en EHPAD F/H

Groupe Emera; Luc-sur-Mer; Sur place; EUR 28 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe Emera recherche un second de cuisine pour rejoindre son équipe et collaborer avec le chef afin de concevoir des menus de qualité adaptés aux résidents.

Vous participerez à la gestion des stocks, à la présentation des plats et au respect des normes sanitaires, garantissant des repas sains et sûrs même en absence du chef.

Responsabilités

• Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef pour concocter des repas de qualité.
• Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à la fraîcheur des produits.
• Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux résidents.
• Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats.
• Garantir l'hygiène: respecter strictement les normes sanitaires pour des repas sains et sûrs.
• En l’absence du chef: assurer la continuité des besoins de la résidence.

Connaissances

Teamwork

Organisation

Créativité

Hygiène

Description du poste

Vous êtes cuisinier/second de cuisine (H/F) passionné(e) à la recherche d'une nouvelle opportunité !

Rejoignez-nous chez Emera !

En tant que second de cuisine, vous travaillerez sous la responsabilité du chef, contribuant à la création de menus de qualité et équilibrés pour nos résidents. Vos missions seront :

• Co-créateur de plaisirs culinaires: collaborer étroitement avec le chef de cuisine pour concocter des repas de qualité.
• Gestionnaire des saveurs: veiller à la gestion des stocks et à ce que les produits soient frais.
• Architecte des menus: apporter sa touche personnelle à la création de plats adaptés aux goûts et aux besoins des résidents.
• Spécialiste de la présentation: assurer une mise en scène élégante et appétissante des plats servis.
• Garantir l'hygiène: veuillez au respect strict des normes sanitaires pour des repas sains et sûrs.
• En l’absence du chef: le second de cuisine assurera la continuité des besoins de la résidence