Cuisinier Polyvalent – Menus Santé & HACCP | Horaires Flexibles

Région Réunion; La Réunion; Remote; EUR 12,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Horaires flexibles

25 jours de congés annuels

Tickets-restaurant 136 € par mois

Transports en commun remboursés

Mutuelle

Accès au Comité d’Œuvres Sociales

Job summary

Région Réunion, CREPS, La Plaine des Cafres, recherche un adjoint technique en restauration. Vous élaborerez des menus équilibrés, préparerez les repas et veillerez à l’hygiène et au respect des procédures HACCP, tout en assurant la maintenance des locaux et le soutien à l’économat.

Ce poste s’inscrit dans la Filière Technique et le cadre d’emploi des Adjoints Techniques Territoriaux, avec des horaires flexibles et une grande place à l’esprit d’équipe.

Qualifications

• Conception de menus équilibrés et adaptés aux sportifs.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à être créatif dans l’élaboration des menus.
• Esprit d'équipe et organisation.
• Respect des règles et confidentialité.

Responsibilities

• Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux sportifs.
• Préparer les repas et autres prestations alimentaires.
• Entretenir les locaux, appareils et ustensiles réservés à la production des repas.
• Aider à l’économat et réceptionner les marchandises.

Skills

Conception menus

Hygiène alimentaire

Esprit d'équipe

Organisation

Discrétion

Education

Diplôme en cuisine

Job description

Région Réunion, CREPS, La Plaine des Cafres, recherche un adjoint technique en restauration. Vous élaborerez des menus équilibrés, préparerez les repas et veillerez à l’hygiène et au respect des procédures HACCP, tout en assurant la maintenance des locaux et le soutien à l’économat.

Ce poste s’inscrit dans la Filière Technique et le cadre d’emploi des Adjoints Techniques Territoriaux, avec des horaires flexibles et une grande place à l’esprit d’équipe.