Cuisinier polyvalent H/F

Centre Hospitalier de Lannion-Trestel; Lannion; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Lannion-Trestel, en Bretagne, recherche un cuisinier polyvalent pour des remplacements dès le dernier trimestre 2026. Vous réaliserez des plats chauds et froids selon les modes opératoires, et assurerez le contrôle et le stockage des denrées.

Expérience en cuisine collective ou traditionnelle demandée; CAP/BEP/Bac pro restauration exigés. Dynamisme, rigueur, organisation et sens du travail en équipe sont indispensables.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP, BEP Cuisine, ou Bac professionnel en restauration.
• Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle ou charcutier-traiteur indispensable.
• Savoir‑être : dynamisme – rigueur – organisation – sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des préparations alimentaires chaudes et froides selon les modes opératoires de service.
• Contrôler, conditionner et stocker les aliments.
• Assister au service des repas pour le restaurant du personnel; distribuer les repas en respectant l'hygiène et les procédures.
• Effectuer l'assemblage des plateaux repas, assurer la plonge et l'entretien des locaux.

Formation

CAP/CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

À propos de nous

Situé en Bretagne, dans les Côtes d'Armor, la ville de Lannion est accessible depuis Paris en 3h10 par le TGV.

À propos de nous

Situé en Bretagne, dans les Côtes d'Armor, la ville de Lannion est accessible depuis Paris en 3h10 par le TGV. En proximité d'un environnement hautement touristique (Perros-Guirec, Ploumanac’h, Côte de Granit Rose) le Centre Hospitalier de Lannion Trestel s'ancre dans un bassin de population de 100 000 habitants. Il propose une offre pluridisciplinaire de 715 lits et places assurée par 1300 professionnels.

Mission

Nous recherchons un cuisinier polyvalent H/F pour des remplacements à compter du dernier trimestre 2026. Votre principale mission sera de réaliser des préparations alimentaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service, d'en assurer le contrôle, le conditionnement et le stockage. Vous serez également amené(e) à assister au service des repas pour le restaurant du personnel, distribuer les repas en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités, effectuer l'assemblage des plateaux repas, assurer la plonge/vaisselle et l'entretien des locaux.

Recrutement par CDD renouvelable

Profil

Titulaire d’un CAP, BEP Cuisine, ou Bac professionnel en restauration. Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle ou charcutier-traiteur indispensable. Savoir-être : dynamisme – rigueur – organisation – sens du travail en équipe.

Référence de l'offre : 4iaghf5ode