Cuisinier Polyvalent — Cuisine Collective, CDD renouvelable

Centre Hospitalier de Lannion-Trestel; Lannion; Sur place; EUR 21 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Centre Hospitalier de Lannion-Trestel, en Bretagne, recherche un cuisinier polyvalent pour des remplacements dès le dernier trimestre 2026. Vous réaliserez des plats chauds et froids selon les modes opératoires, et assurerez le contrôle et le stockage des denrées.

Expérience en cuisine collective ou traditionnelle demandée; CAP/BEP/Bac pro restauration exigés. Dynamisme, rigueur, organisation et sens du travail en équipe sont indispensables.

Qualifications

• Titulaire d’un CAP, BEP Cuisine, ou Bac professionnel en restauration.
• Expérience en cuisine collective et/ou en cuisine traditionnelle ou charcutier-traiteur indispensable.
• Savoir‑être : dynamisme – rigueur – organisation – sens du travail en équipe.

Responsabilités

• Réaliser des préparations alimentaires chaudes et froides selon les modes opératoires de service.
• Contrôler, conditionner et stocker les aliments.
• Assister au service des repas pour le restaurant du personnel; distribuer les repas en respectant l'hygiène et les procédures.
• Effectuer l'assemblage des plateaux repas, assurer la plonge et l'entretien des locaux.

Formation

CAP/CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac pro restauration

Description du poste

Le Centre Hospitalier de Lannion-Trestel, en Bretagne, recherche un cuisinier polyvalent pour des remplacements dès le dernier trimestre 2026. Vous réaliserez des plats chauds et froids selon les modes opératoires, et assurerez le contrôle et le stockage des denrées.

Expérience en cuisine collective ou traditionnelle demandée; CAP/BEP/Bac pro restauration exigés. Dynamisme, rigueur, organisation et sens du travail en équipe sont indispensables.