Cuisinier Polyvalent – Cuisine sur Place & Grill

AGR ENFIP; Noisiel; Sur place; EUR 23 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

AGR ENFIP recherche un(e) cuisinier(ère) pour gérer les cuissons et la préparation d'entrées/desserts dans un restaurant collectif à Noisiel. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et participerez au service en self, y compris le pôle grillade.

Le poste demande 2 années d'expérience, une bonne organisation et le respect des règles d'hygiène. Le poste se déroule sur place avec une cuisine moderne et modulable selon les besoins du service.

Qualifications

• Dresser les plats pour le service.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits.
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser les cuissons des viandes, poissons et légumes.
• Encadrer et préparer entrées et desserts.
• Assurer le service en self, notamment le pôle grillade.
• Maintenir la propreté et l'organisation des postes de travail.

Connaissances

Dressage plats

Propreté zone

Cuisson viandes

Cuisson poissons

Cuisson légumes

Sauces accompagnement

Hygiène & sécurité

Description du poste

AGR ENFIP recherche un(e) cuisinier(ère) pour gérer les cuissons et la préparation d'entrées/desserts dans un restaurant collectif à Noisiel. Vous travaillerez sous la responsabilité du Chef de cuisine et participerez au service en self, y compris le pôle grillade.

Le poste demande 2 années d'expérience, une bonne organisation et le respect des règles d'hygiène. Le poste se déroule sur place avec une cuisine moderne et modulable selon les besoins du service.