Cuisinier / Cuisinière

GRELHA; Toulouse; Sur place; EUR 22 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

GRELHA recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre son équipe à Toulouse. CDI 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, rémunération horaire de 12,31 €.

Vous participerez à la préparation, l’envoi des plats et au respect des fiches techniques et des standards de l’établissement. Vous maîtriserez les cuissons et les grillades, assurerez le dressage et le service, et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an en restaurant ou grillades.
• Connaissance des fiches techniques et des consignes du Chef.
• Respect des règles d’hygiène HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards.
• Effectuer la mise en place avant chaque service.
• Maîtriser les cuissons et préparer les grillades.
• Assurer le dressage et l’envoi des assiettes.
• Veiller à la qualité, présentation et régularité des plats.

Connaissances

Dresser des plats

Mise en place

Cuissons maîtrisées

Grillades

Hygiène HACCP

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

GRELHA recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière motivé(e), sérieux(se) et passionné(e) pour rejoindre son équipe.Au sein d'une cuisine dynamique, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats, avec une attention particulière portée à la qualité des produits, aux cuissons et à la régularité du service.Vos missionsSous la responsabilité du Chef, vous serez notamment chargé(e) de :Préparer et réaliser les plats selon les recettes et les standards de l'établissementEffectuer la mise en place avant chaque servicePréparer les viandes et les différents accompagnementsMaîtriser et surveiller les différentes cuissonsParticiper à la préparation des grilladesAssurer le dressage et l'envoi des assiettesVeiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des platsAnticiper les besoins pendant le serviceParticiper à la réception et au rangement des marchandisesContrôler la fraîcheur et la conformité des produitsRespecter les fiches techniques et les consignes du ChefMaintenir votre poste de travail propre et organiséParticiper au nettoyage de la cuisine et du matérielRespecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Le profil recherchéNous recherchons une personne professionnelle, dynamique et ayant le goût du travail bien fait.Vous êtes :Passionné(e) par la cuisineDynamique et réactif(ve)Organisé(e) et rigoureux(se)Autonome sur votre posteÀ l'aise avec le rythme soutenu d'un serviceCapable de travailler efficacement en équipeAttentif(ve) aux cuissons et à la présentationRespectueux(se) des règles d'hygiènePonctuel(le), sérieux(se) et impliqué(e)Une expérience en restaurant, grillades ou cuisine à forte activité est appréciée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

6 à 9 salariés