Cuisinier Polyvalent – Restauration Collective

Centre Hospitalier des Pays de Morlaix; France; À distance; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas en nature

Tenue fournie

Résumé du poste

Centre Hospitalier des Pays de Morlaix recherche un agent polyvalent de restauration profil cuisinier pour un CDD d’un mois renouvelable selon les besoins. Le poste implique une rotation sur 4 postes et une presence sur Morlaix et Plougonven.

Vous travaillerez 35 heures par semaine, les dimanches et jours fériés, avec repas en nature et tenue fournie. Diplômes exigés et polyvalence demandée.

Qualifications

• Connaissance des techniques culinaires (cuissons, découpe, assemblage).
• Maîtrise des règles et procédures d’hygiène alimentaire.
• Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection.
• Connaissance des techniques de service et de manutention.

Responsabilités

• Produire et distribuer des repas dans le cadre d’une restauration collective pour le personnel et les patients.
• Mettre en place des protocoles garantissant l’hygiène et la sécurité alimentaire.
• Concevoir et proposer des prestations de restauration contribuant au bien-être et à la santé.
• Organiser et gérer les approvisionnements, la production et la distribution sur les sites locaux.
• Participer à l’optimisation du service restauration.

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Nettoyage et désinfection

Service en restauration

Gestes et postures de manutention

Formation

Diplôme de cuisinier

Agent Polyvalent de Restauration collective

Description du poste

Centre Hospitalier des Pays de Morlaix recherche un agent polyvalent de restauration profil cuisinier pour un CDD d’un mois renouvelable selon les besoins. Le poste implique une rotation sur 4 postes et une presence sur Morlaix et Plougonven.

Vous travaillerez 35 heures par semaine, les dimanches et jours fériés, avec repas en nature et tenue fournie. Diplômes exigés et polyvalence demandée.