Cuisinier Polyvalent 28h — Restauration Municipale

Saint-Nazaire Agglo; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 24 000 - 28 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Régime indemnitaire motivant

Mutuelle santé et prévoyance

Transport en commun 75% remboursé

Forfait mobilité durable

Restaurant collectif

Résumé du poste

Saint-Nazaire Agglo recrute un cuisinier ou cuisinière à temps partiel (80%) pour le pool technique commun de la Restauration Municipale, en remplacement. Vous réalisez les prestations de service et assurez les livraisons de repas dans les crèches, avec HACCP et traçabilité.

Poste en équipe, horaires matinaux et week-ends ponctuels possibles. Diplôme de niveau V en cuisine exigé et expérience en collectivité appréciée; vous savez interpréter les fiches techniques et respecter les règles

Qualifications

• Diplôme de niveau V en cuisine exigé.
• Expérience en collectivité souhaitée.
• Connaissances HACCP et bureautique.

Responsabilités

• Réaliser et contrôler les approvisionnements en denrées et consommables.
• Commander les repas auprès de l'UPAM.
• Préparer et dresser hors-d'oeuvre et desserts.
• Maintenir et réchauffer les plats, cuire sur place.
• Respecter les procédures HACCP et les fiches techniques.

Connaissances

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Formation

Diplôme de niveau V en cuisine

Description du poste

Saint-Nazaire Agglo recrute un cuisinier ou cuisinière à temps partiel (80%) pour le pool technique commun de la Restauration Municipale, en remplacement. Vous réalisez les prestations de service et assurez les livraisons de repas dans les crèches, avec HACCP et traçabilité.

Poste en équipe, horaires matinaux et week-ends ponctuels possibles. Diplôme de niveau V en cuisine exigé et expérience en collectivité appréciée; vous savez interpréter les fiches techniques et respecter les règles