Cuisinier Créatif en Cuisine Pro | Intérim 35h/Semaine

ACTUAL TRIGNAC 1204; Saint-Nazaire; Sur place; EUR 31 685 000 - 34 440 000; Plein temps

Résumé du poste

ACTUAL TRIGNAC 1204 recherche un cuisinier h/f pour plusieurs postes à Saint-Nazaire. Vous réalisez les cuissons prévues et préparez les plats froids selon le planning, en gérant la remise en température et le conditionnement. Vous assurerez l'auto-contrôle HACCP et le respect des normes.

Expérience d’au moins 1 an en cuisine professionnelle et capacité à travailler sous pression sont requises. Le poste est en interim, 35H par semaine, avec un salaire horaire de 13 euros brut.

Qualifications

• 1 an d'expérience minimum en cuisine professionnelle.
• Connaissance des normes HACCP et maîtrise des techniques culinaires modernes.

Responsabilités

• Réalisation des cuissons selon le menu prévu.
• Préparation des plats froids: entrée, fromage, dessert, mousse de légumes et de fruits selon le planning.
• Remise en température des produits et préparation de la vitrine réfrigérée.
• Conditionnement en barquette chaud et froid.
• Réalisation de l'auto-contrôle et enregistrement selon HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Description du poste

ACTUAL TRIGNAC 1204 recherche un cuisinier h/f pour plusieurs postes à Saint-Nazaire. Vous réalisez les cuissons prévues et préparez les plats froids selon le planning, en gérant la remise en température et le conditionnement. Vous assurerez l'auto-contrôle HACCP et le respect des normes.

Expérience d’au moins 1 an en cuisine professionnelle et capacité à travailler sous pression sont requises. Le poste est en interim, 35H par semaine, avec un salaire horaire de 13 euros brut.