Cuisinier(ère) en Restauration Collective (CDD, 28h)

MAIRIE; Lannion; Sur place; EUR 17 000 - 20 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Prime de fin d'année

CNAS et chèques vacances

Complémentaire santé

Participation employeur à la prévoyane

Résumé du poste

La Mairie de Lannion recrute un agent de restauration pour la cuisine de la commune. Vous réaliserez les repas, assurerez l'hygiène et la sécurité selon HACCP et adapterez les plats aux besoins nutritionnels des enfants. Vous gérerez les stocks, les DLC et veillerez à la présentation soignée des plats. Poste à temps partiel (80%), CDD de 12 mois, salaire brut mensuel de 1 640 €.

Poste accessible aux personnes bénéficiaires du RQTH; prime de fin d'année et complémentaire santé inclus.

Qualifications

• CAP ou diplôme équivalent en cuisine.
• Connaît les règles HACCP.
• Connaît les DLC et la rotation des stocks.
• Expérience en restauration collective souhaitée.

Responsabilités

• Réaliser les repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la conception de menus équilibrés pour enfants.
• Préparer et présenter les plats avec soin.
• Gérer les stocks et les DLC.

Connaissances

Hygiène et sécurité

Autonomie

Organisation

Créativité culinaire

Gestion des stocks

Dresser des plats

Sens du service

Formation

CAP Cuisine, Pâtisserie, Traiteur ou diplôme équivalent

Description du poste

La Mairie de Lannion recrute un agent de restauration pour la cuisine de la commune. Vous réaliserez les repas, assurerez l'hygiène et la sécurité selon HACCP et adapterez les plats aux besoins nutritionnels des enfants. Vous gérerez les stocks, les DLC et veillerez à la présentation soignée des plats. Poste à temps partiel (80%), CDD de 12 mois, salaire brut mensuel de 1 640 €.

Poste accessible aux personnes bénéficiaires du RQTH; prime de fin d'année et complémentaire santé inclus.