Cuisinier Pizzaiolo (H/F)

SCOTT'S Les Pieux; Les Pieux; Sur place; EUR 21 834 - 26 153; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

SCOTT'S Les Pieux recherche un Cuisinier ou une Cuisinière pour un contrat CDI de 35h/semaine. Le salaire proposé est de 2150 € brut mensuel, avec des horaires fractionnés incluant le week-end et les jours fériés.

Les candidats doivent avoir une solide formation en cuisine, ainsi qu'une expérience de 6 mois minimum. Le candidat idéal apprécie l'esprit d'équipe et respecte les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Des avantages tels que la restauration et une complémentaire santé sont offerts.

Qualifications

• Formation solide en cuisine.
• 6 mois d’expérience minimum requis.
• Dynamisme et envie de travailler dans un environnement convivial.

Responsabilités

• Préparer les plats selon les recettes et standards de qualité.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
• Travailler en équipe dans une bonne ambiance.

Connaissances

Préparation des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion des approvisionnements

Utilisation d'outils tranchants

Entretenir les équipements de cuisine

Respect des recettes

Formation

CAP, BEP en cuisine

Bac ou équivalent en cuisine

Description du poste

Scott's recrute un Cuisinier ou une Cuisinière en 35h. Restaurant fermé le lundi soir, mardi soir et mercredi soir.

Missions

• Préparer les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Participer aux mises en place, cuissons et dressages.
• Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Travailler main dans la main avec le reste de l'équipe, dans la bonne humeur et le respect.

Profil

• Une formation solide en cuisine.
• Rigueur, dynamisme et envie de travailler dans un environnement vivant et convivial.
• Une formation complète aux recettes et à la culture de l’établissement.
• Rémunération motivante selon le profil.

Type de contrat

CDI

Durée du travail : 35 heures par semaine.

Temps de travail : Travail le dimanche, le samedi, les week‑ends et les jours fériés. Horaires fractionnés.

Salaire et avantages

• Salaire brut mensuel : 2150,0 € sur 12 mois.
• Restauration.
• Complémentaire santé.

Expérience

• 6 mois d’expérience (indispensable).
• CAP, BEP et équivalents en cuisine (indispensables).
• Bac ou équivalent – Cuisine.

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail.
• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Chaîne du froid.
• Conditionner des produits.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir les équipements de cuisine professionnelle.
• Familles de produits alimentaires.
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires.
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace.
• Modalités de conservation des produits alimentaires.
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption.
• Préparer des plats culinaires.
• Préparer les viandes et les poissons.
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...).
• Réceptionner les produits, matières premières, vérifier la conformité d’une livraison.
• Utiliser des outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...).
• Utiliser le four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...).
• Utiliser les grills professionnels.

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de persévérance.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.