Cuisinier - Petit déjeuner/ Déjeuner (H/F)

GRAND HOTEL MODERNE; Lourdes; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Grand Hôtel Moderne à Lourdes recherche un cuisinier polyvalent pour assurer les plats chauds du petit-déjeuner et déléguer les missions du service-déjeuner. Vous serez autonome et intégré à une brigade stable, avec une organisation demandant rigueur et esprit d'équipe.

Le poste est proposé en CDD de 39 heures par semaine, du matin, sur 6 jours, avec évolution potentielle pour la saison 2027. Le cadre est un hôtel 4 étoiles reconnu pour sa cuisine française régionale.

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou cuisinier.
• Capacité à travailler en autonomie et à gérer un service.
• Organisation, rigueur et esprit d'équipe.
• Une expérience en pâtisserie serait un plus.

Responsabilités

• Préparer et cuire à la demande les plats chauds du petit-déjeuner.
• Participer à la mise en place et à la production culinaire.
• Réaliser des préparations simples selon fiches techniques.
• Assister la brigade lors du service du déjeuner.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et HACCP.

Connaissances

Autonomie

Esprit d'équipe

Dresser des plats

Réactivité

HACCP

Outils

HACCP

Description du poste

Cuisinier - Petit déjeuner/ Déjeuner (H/F)

Cuisinier - Petit déjeuner/ Déjeuner (H/F) 65 - LOURDES

Offre n° 212ZQLK
Cuisinier - Petit déjeuner/ Déjeuner (H/F)

Conditions de travail- Contrat : CDD de 39h/semaine, sur 6 jours- Horaires en continu : 06h45 - 13h45, avec 30 minutes de pause repas- Repos : 1 jour par semaine- Durée : de septembre à début novembre (environ 2 mois)- Possibilité de renouvellement : opportunité de rejoindre l'équipe pour la saison 2027, de mars à novembreVotre rôleAutonome sur le poste du petit-déjeuner, vous serez le/la seul(e) cuisinier(e) présent(e) sur ce service. Vous serez notamment chargé(e) de préparer les plats chauds à la commande et de veiller au bon déroulement du service.Vos missions- Préparer et cuire à la demande les plats chauds du petit-déjeuner : œufs brouillés, pochés ou en omelette, bacon, saucisses, viennoiseries, pains, etc.- Participer à la mise en place et à la production culinaire à partir de produits frais, locaux et de saison- Réaliser des préparations simples selon les fiches techniques : pâtes, légumes, pommes de terre, etc.- Assister la brigade lors du service du déjeuner- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandisesProfil recherché- Expérience confirmée en tant que commis de cuisine ou cuisinier(e)- Capacité à travailler en autonomie et à gérer un service- Organisation, rigueur et esprit d'équipe- Une expérience en pâtisserie serait un plusRémunération- Salaire selon profil et expérienceSi vous souhaitez évoluer dans un cadre de travail stable, qualitatif et reconnu, au sein d'une équipe engagée, ce poste est fait pour vous.Dans l'un des établissements les plus prestigieux de Lourdes, le Grand Hôtel Moderne**** recrute un(e) cuisinier(e) pour son restaurant renommé Le Majorelle, proposant une cuisine française régionale sublimée par des inspirations italiennes.Vous intégrerez une brigade stable de 9 personnes, dans un environnement de travail structuré, bienveillant et dynamique, où la rigueur, la passion du produit et l'esprit d'équipe sont au cœur du quotidien.

Type de contrat CDD - 2 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Conditions de travail Autre
Salaire

• SELON EXPERIENCE

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d'autonomie
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Le Grand Hôtel Moderne est un hôtel 4 étoiles bien respecté à Lourdes.Vous rejoignez une équipe bien établie dans un environnement positif et enrichissant. Possibilité d'évolution de carrière.Mme LINA TEDESCO

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