Cuisinier / Opérateur de Cuisson H/F

- Mercato de l'Emploi; Montbert; On-site; EUR 18,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime d'habillage

Prime de froid

Prime d'assiduité

13ème mois

Participation Mutuelle et prévoyance

CSEL

Job summary

Au sein de Piveteau, PME du groupe Lechef Premium, nous cherchons un cuisinier/opérateur de cuisson pour renforcer l'équipe fabrication. Vous travaillerez sur les pâtés et produits de charcuterie, en suivant les recettes et les procédés, sous la supervision de l'équipe.

Le poste est en CDI, avec deux horaires possibles. Rémunération à partir de 1950€ brut/mois pour 35h, selon profil et expérience; primes et avantages listés dans l’offre. Usine située à ~25 minutes de Nantes sud.

Qualifications

• Vous êtes titulaire d'un CAP en cuisine ou avez une expérience équivalente.
• Autonomie et rigueur dans un environnement de production.
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Participer à l'élaboration des recettes des pâtés, rôtis, etc.
• Suivre la cuisson des produits et utiliser marmites, fours.
• Contrôler la qualité à chaque étape.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir le poste en fin de production.

Skills

Travail en équipe

Rigueur

Autonomie

Hygiène

Port de charge

Education

CAP cuisine

Job description

L'entreprise Au sein de Piveteau, PME du groupe basée à Montbert (44), nous fabriquons des spécialités charcutières inspirées des terroirs de Loire-Atlantique, de Vendée et de Bretagne. Dans notre atelier, une équipe d'environ 50 collaborateurs perpétue un savoir-faire régional reconnu, dans un esprit de collectif et d'exigence autour de la qualité.Piveteau fait partie du groupe Lechef Premium. Groupe familial de 500 collaborateurs, nous réunissons plusieurs PME engagées dans la fabrication de spécialités culinaires de qualité, ancrées dans leurs territoires.

Les missions du poste Pourquoi nous avons besoin de vous ?

Nous recherchons un(e) cuisinier (-ière) / Opérateur (-trice) de Cuisson afin de renforcer l'équipe Fabrication.Votre savoir-faire sera essentiel pour garantir l'élaboration de nos produits charcutiers de qualité, dans le respect de nos recettes et de nos standards.Ce que vous ferez :

• Participer à l'élaboration des recettes établies pour la fabrication des pâtés, rôtis, etc.
• Suivre la cuisson des différents produits.
• Utiliser les différents produits de cuisson : marmites, fours, etc.
• Contrôler la qualité des produits à chaque étape de fabrication.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Nettoyer et entretenir votre poste de travail en fin de production.

Avec qui vous le ferez :

Sous la responsabilité de votre chef d'équipe, Julien, et au sein d'une petite équipe de charcutiers, cuisiniers, et d'animateurs, vous participerez activement à l'élaboration de nos spécialités.

Les conditions de travail:

Contrat : CDI
Organisation du travail : 2 horaires possibles, en fonction de vos contraintes et de vos préférences /05H00-12H2007H30-12H00 / 13H00-15H30
Rémunération : A partir de 1950 € brut / mois pour 35H, à définir selon profil et expérience.

Nos avantages :

• Prime d'habillage : 1.20€ brut / jour travaillé
• Prime de froid : 4% du taux horaire brut
• Prime d'assiduité : 125€ brut / trimestre
• 13ème mois
• Participation Mutuelle et prévoyance
• CSEL

Le profil recherché

Vous aimez le travail concret et le travail en équipe.Pour réussir dans ce poste : Vous êtes titulaire d'un CAP en cuisine, ou vous avez déjà bénéficié d'une première expérience en cuisine. Vous êtes autonome, rigoureux(se) et attentif(ve) au respect des consignes. Vous appréciez le travail en équipe dans un environnement de production, et notamment le travail de matières premières pour élaborer des produits de charcuterie. Les odeurs de cuisson ne vous gênent pas, et vous êtes à l'aise avec le port de charge.

usine est située à environ 25 minutes de Nantes sud.

Nous croyons que la diversité est une chance pour notre équipe et nous nous engageons à traiter les candidatures sans considération de sexe, d'âge, d'origine, de conviction.