Cuisinier Local pour Repas à Emporter – Qualité & Saveurs

France Travail; Pointe-à-Pitre; Sur place; EUR 14 000 - 20 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Pointe-à-Pitre recherche un cuisinier(ère) pour renforcer l'équipe d'un établissement spécialisé dans la préparation et la vente de plats locaux à emporter. Vous participerez à la préparation quotidienne, respecterez recettes, portions et normes d'hygiène, et contribuerez à la mise en emballage et à la bonne organisation de la production.

Missions: préparation des matières premières, cuissons, dressage, conditionnement, vérification des commandes et application des règles HACCP.

Qualifications

• Expérience en cuisine exigée, 4 ans recommandés.
• Première expérience en cuisine souhaitée.
• Bac ou équivalent en cuisine.

Responsabilités

• Préparer et produire les plats locaux selon recettes et fiches techniques.
• Éplucher, laver, découper et portionner les ingrédients.
• Réaliser les cuissons et dressements, conditionner les plats à emporter.
• Veiller au respect des règles HACCP et à la propreté de la cuisine.
• Accueil et service à emporter des clients.

Connaissances

Autonomie

Travail en équipe

Hygiène et sécurité alimentaire

Cuisine traditionnelle locale

Organisation

Formation

Bac ou équivalent (Cuisine)

Description du poste

France Travail à Pointe-à-Pitre recherche un cuisinier(ère) pour renforcer l'équipe d'un établissement spécialisé dans la préparation et la vente de plats locaux à emporter. Vous participerez à la préparation quotidienne, respecterez recettes, portions et normes d'hygiène, et contribuerez à la mise en emballage et à la bonne organisation de la production.

Missions: préparation des matières premières, cuissons, dressage, conditionnement, vérification des commandes et application des règles HACCP.