Cuisinier Libanais – Mezzés & Grillades (CDI)

France Travail; Saint-Ouen-sur-Seine; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Résumé du poste

France Travail à Saint-Ouen-sur-Seine recherche un cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, principalement issus de la cuisine libanaise, en respect des recettes et des règles d'hygiène.

Missions: préparer mezzés chauds et froids, grillades, marinades et dressages; mise en place, cuisson et envoi des plats; préparation des desserts; respect des portions et des standards du restaurant; travail en équipe et flexibilité horaire.

Qualifications

• Expérience en cuisine souhaitée ou connaissance pratique de la cuisine libanaise.
• Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine.
• Respect des recettes et des standards de présentation.

Responsabilités

• Préparer les mezzés chauds et froids (houmous, chawarma, kafta, etc.).
• Réaliser les grillades et marinades et assurer le dressage.
• Effectuer la mise en place et la cuisson des plats en service.
• Participer à la préparation des desserts et pâtisseries.
• Respecter HACCP et les règles d'hygiène; travail en coordination avec le chef.

Connaissances

Cuisine libanaise

Techniques de base en cuisine

Organisation

Rigueur

Ponctualité

Esprit d'équipe

Français courant

Anglais (facultatif)

Formation

Expérience en cuisine ou connaissance pratique

Description du poste

France Travail à Saint-Ouen-sur-Seine recherche un cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe. Vous participerez à la préparation et à la réalisation des plats, principalement issus de la cuisine libanaise, en respect des recettes et des règles d'hygiène.

Missions: préparer mezzés chauds et froids, grillades, marinades et dressages; mise en place, cuisson et envoi des plats; préparation des desserts; respect des portions et des standards du restaurant; travail en équipe et flexibilité horaire.