Cuisinier Italien — Esprit d'Équipe et HACCP

Groupe Bertrand; Le Havre; In loco; EUR 24.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, cherche un Cuisinier h/f pour assurer la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et les standards. Vous serez chargé d’organiser votre poste de travail avec rigueur et d’intégrer une équipe dynamique.

Vous collaborerez au binôme avec le chef de partie et soutiendrez les commis, veillerez à la qualité et à la présentation des plats, et appliquerez strictement les règles HACCP afin de garantir une hygiène irréprochable et une

Competenze

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et les standards de l’enseigne.
• Organiser et gérer le poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste.

Mansioni

• Préparer et envoyer les plats dans le respect des recettes et de l’enseigne.
• Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis.
• Travailler en binôme avec le chef de partie et encadrer les commis de cuisine.

Descrizione del lavoro

Volfoni, restaurant inspiré par l’Italie des années 50, cherche un Cuisinier h/f pour assurer la préparation et l’envoi des plats selon les recettes et les standards. Vous serez chargé d’organiser votre poste de travail avec rigueur et d’intégrer une équipe dynamique.

Vous collaborerez au binôme avec le chef de partie et soutiendrez les commis, veillerez à la qualité et à la présentation des plats, et appliquerez strictement les règles HACCP afin de garantir une hygiène irréprochable et une