Cuisinier Italien – Ambiance Dolce Vita & HACCP

Bertrand Franchise; Le Havre; Vor Ort; EUR 26.000 - 34.000; Vollzeit

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Zusammenfassung

Volfoni, restaurant dynamique inspiré par l’Italia des années cinquante, recherche un cuisinier h/f pour rejoindre son équipe à Le Havre. Vous préparerez et enverrez les plats selon les recettes et les standards, tout en gérant efficacement votre poste et en collaborant avec le chef de partie.

Vous encadrerez les commis et assurerez la qualité et la présentation des plats, en appliquant les règles HACCP et en gérant les approvisionnements et le stockage.

Qualifikationen

• Connaissance du HACCP exigée.
• Personnalité joviale et sens du travail en équipe.
• Priorité au travail collectif et à la coopération avec l'équipe.

Aufgaben

• Assurer la préparation et l’envoi des plats en respectant les recettes et standards de l’enseigne.
• Organiser et gérer votre poste de travail avec rigueur et efficacité.
• Former un binôme avec le chef de partie et le seconder dans la gestion de la cuisine.
• Participer à l’encadrement et à l’accompagnement des commis de cuisine.
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis.
• Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Gérer les approvisionnements et le stockage des produits sur votre poste.

Kenntnisse

Esprit d'équipe

Connaissance HACCP

Bonne humeur

Jobbeschreibung

Volfoni, restaurant dynamique inspiré par l’Italia des années cinquante, recherche un cuisinier h/f pour rejoindre son équipe à Le Havre. Vous préparerez et enverrez les plats selon les recettes et les standards, tout en gérant efficacement votre poste et en collaborant avec le chef de partie.

Vous encadrerez les commis et assurerez la qualité et la présentation des plats, en appliquant les règles HACCP et en gérant les approvisionnements et le stockage.