Cuisinier Industriel - Production, HACCP & Qualité (2x8)

ARMOR PLATS CUISINES; Kervignac; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

Armor Plats Cuisinés, entreprise bretonne, recrute un Cuisinier (F/H) pour intégrer les Cuisinés d'Armor. Vous rejoindrez une équipe de production et contribuerez à la fabrication de plats cuisinés frais selon les règles HACCP et les paramètres de qualité.

Poste en 2x8 (05h30-13h et 13h-20h30), travail en industrie agroalimentaire, port de charges, formation CAP cuisine exigée et expérience d'une année souhaitée.

Qualifications

• CAP cuisine ou équivalent requis.
• Expérience d'au moins 1 an en industrie agroalimentaire.
• Rigueur et sens qualité exigés.

Responsibilities

• Assurer la fabrication et le refroidissement des sauces et la cuisson des denrées.
• Préparer et refroidir poissons, viandes et légumes.
• Suivre la qualité et le contrôle des corps étrangers, filtrage et pasteurisation.
• Respecter les températures et assurer la traçabilité.
• Participer aux tâches opérationnelles en production et appliquer HACCP.

Skills

Cuisine professionnelle

HACCP

Industrie agroalimentaire

Education

CAP cuisine

Job description

Armor Plats Cuisinés, entreprise bretonne, recrute un Cuisinier (F/H) pour intégrer les Cuisinés d'Armor. Vous rejoindrez une équipe de production et contribuerez à la fabrication de plats cuisinés frais selon les règles HACCP et les paramètres de qualité.

Poste en 2x8 (05h30-13h et 13h-20h30), travail en industrie agroalimentaire, port de charges, formation CAP cuisine exigée et expérience d'une année souhaitée.